333》科学饮食健康迎考
(2004-05-21 21:57:30)
“青青子衿，悠悠我心”，世界上最牵挂自己的人肯定是父母，尤其是在高考这样的人生关口。
离高考的日子屈指可数，一心当好“后勤部长”的家长们怎能不为孩子的考前饮食犯愁？今天提神醒脑液，明日补血养心剂，家长们为了让孩子“吃好”，不是大鱼大肉就是山珍海味，然而面对丰盛的食物，考生却往往难以下咽。
如此一来，如何调节好考前饮食便显得格外重要。
烹饪要点
离高考的日子屈指可数，几位去年大学新生的家长都倾囊相授，为我们总结了一些“考前饮食要点”。
1、考前不要轻易改变口味。
很多媒介都在炒作所谓的“高考食谱”，有些家长也趋之若鹜。
这些食谱里确实加入了很多健脑食物的做法，对孩子的补脑、兴奋神经也很有效，但在实施过程中，...全部
333》科学饮食健康迎考
(2004-05-21 21:57:30)
“青青子衿，悠悠我心”，世界上最牵挂自己的人肯定是父母，尤其是在高考这样的人生关口。
离高考的日子屈指可数，一心当好“后勤部长”的家长们怎能不为孩子的考前饮食犯愁？今天提神醒脑液，明日补血养心剂，家长们为了让孩子“吃好”，不是大鱼大肉就是山珍海味，然而面对丰盛的食物，考生却往往难以下咽。
如此一来，如何调节好考前饮食便显得格外重要。
烹饪要点
离高考的日子屈指可数，几位去年大学新生的家长都倾囊相授，为我们总结了一些“考前饮食要点”。
1、考前不要轻易改变口味。
很多媒介都在炒作所谓的“高考食谱”，有些家长也趋之若鹜。
这些食谱里确实加入了很多健脑食物的做法，对孩子的补脑、兴奋神经也很有效，但在实施过程中，一定要照顾孩子的饮食习惯。有的家长在高考期间刻意改变饮食习惯，甚至不吃花椒、严禁辣椒、为了补充盐分故意把菜做咸等等都是不可取的。
2、考前饮食要均衡。
虽然选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则，增加糖类、禽蛋、肉类和蔬菜水果数量，但这不代表主食就可有可无了。
大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力。
3、水果可以稍微多吃些。
有很多尤其是男孩子的家长都很头痛一件事就是孩子不爱吃水果，学习紧张时就更顾不上了。但其实香蕉、苹果、橘子里很多元素都有增强记忆力、兴奋神经的功效。
毛老师提的建议是，把水果洗好，放在孩子触手可及的地方，一定要让孩子感到吃起来很方便才行。
4、少食多餐。
考前孩子都会承受很大压力，有时会影响胃口食量，家长可以在每日三餐的基础上再加一顿宵夜，在控制总量的前提下，多餐分吃，考生也同样可以摄取到一天所需的营养量。
5、不要狼吞虎咽。
临近高考时都在争分夺秒，以至于吃饭都没有心思，往往“狼吞虎咽”吃完了事，很容易因为身心疲劳，抵抗力下降造成胃肠疾病，影响高考。所以到了吃饭时家长可以跟孩子拉拉家常，把吃饭当成一个减压的过程。
高考套餐
早餐：1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁5、百合粥、炒面、什锦蛋丁6、牛奶、芝麻饼干、火腿煎蛋7、银耳羹、蛋炒饭、青椒丝
午餐：1、主菜：海带肉丝副菜：素什锦2、主菜：糖醋带鱼副菜：炒素丝3、主菜：猪肝肉片副菜：西芹虾仁4、主菜：土豆牛肉副菜：菜花香菇5、主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗6、主菜：肉末豆腐副菜：香菇白菜7、主菜：胡萝卜肉排副菜：荷兰豆
晚餐：1、主菜：萝卜丸子副菜：白菜油豆腐2、主菜：菠萝炒鸭片副菜：什锦炒蛋3、主菜：肉末豆腐副菜：麻酱拌菜心4、主菜：烩豆腐副菜：炒菜心5、主菜：白菜鱼肉片副菜：土豆粉丝6、主菜：狮子头副菜：豌豆苗7、主菜：清蒸带鱼副菜：醋熘卷心菜
益智食品
（1）有助于记忆的食品：胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。
菠萝含有大量维生素C，能增强记忆力。
（2）有助于成功的食品：辣椒，越辣越好。它的味道能刺激人体内追求成功的激素。辣椒最好是生吃。草莓味美，而且能消除紧张情绪，草莓里含有大量的果胶，果胶能让人产生舒适感。香蕉的秘密武器就在于含有血清素，是人大脑产生成功意识不可缺少的元素。
此外，香蕉富含各种维生素和钾。
（3）能提高学习效率的食品：白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松（例如在考试前）。
（4）有助于集中精力的食品：海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有的3种重要脂肪酸供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。
洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。
（5）激发创造力的食品：生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。
它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。
高考菜谱
虾仁蛋包饭
原料：白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉。
制作：1．虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末；2．起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香，加入虾仁后加调味料，和白饭炒匀后加葱花备用；3．蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭后排齐，食用时再淋上少许番茄酱即可。
特点：形美软嫩，口味鲜香。鸡蛋含有丰富的蛋白质，是考生不可或缺的营养补充品。
鱼香苦瓜
原料：苦瓜500克，豆瓣酱1汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只，香油、酱油、白糖、醋各适量。
制作：1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉。
2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再下豆瓣酱煸出红油后加入酱油、白糖、醋炒匀，盛出晾凉制成调味汁。
3、苦瓜丝、辣椒丝放入盘内，淋上调味汁、香油，拌匀即可。
特点：香脆清口，鱼香味比较浓。苦瓜可补胆润肝、利尿、消暑、助消化、防感冒。
苦瓜含丰富的维生素B1、C及各种元素矿物质，非常适合在考试期间吃。
。收起
1、不能片面追求高蛋白、高脂肪。过度食用高蛋白、高脂肪的食品，会使体内酸性物质增多，而酸性物质正是制造大脑疲劳的罪魁祸首。因此，在复习应考的关键时刻，补充营养要适度。
专家方案：每天吃下下面5种食品，不用担心蛋白质不够量。一瓶奶、一只蛋、1-2两海鱼、1-2两豆制品、1-2两肉。
2、不能忽视粮食，特别是米饭。人体每天都需...全部
1、不能片面追求高蛋白、高脂肪。过度食用高蛋白、高脂肪的食品，会使体内酸性物质增多，而酸性物质正是制造大脑疲劳的罪魁祸首。因此，在复习应考的关键时刻，补充营养要适度。
专家方案：每天吃下下面5种食品，不用担心蛋白质不够量。一瓶奶、一只蛋、1-2两海鱼、1-2两豆制品、1-2两肉。
2、不能忽视粮食，特别是米饭。人体每天都需要全面、均衡、适量的饮食，碳水化合物、蛋白质、脂肪等一样都不能缺少。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，人一天所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。供应不足，就会明显影响学生的学习效率。
专家方案：每天保证400-500克米饭。
3、每天早餐不能少。很多学生早上一起床，就在床上看书，直到日上三竿，从而错过了早饭时间，这样的学习方法要不得。早餐在每日饮食中有至关重要的作用。
专家方案：早餐“五件套”：牛奶、粮食、鸡蛋、菜肴、水果。
4、蔬菜水果要保证。每天所需的维生素，主要从蔬菜水果中摄取。
专家方案：每天的蔬菜和水果不少于500克，品种不少于3种。眼下的季节，番茄、土豆、黄瓜、芹菜、西瓜等都是很好的。
5、有一些考生会因复习功课或心情过于紧张而发生头昏、头疼、失眠、食欲减退等紧张症状。
专家方案：有两例饮食疗法，不妨参考用作三餐之外的点心。黑芝麻粳米粥：黑芝麻30克炒熟碾碎，粳米100克，加水煮粥。适于身体虚弱、头晕、耳鸣、便秘者食用。百合冰糖粥：百合30克，冰糖30克，大米、糯米各50克，加水煮粥。滋阴降火，治神经衰弱、心烦难眠、多梦。
6、忌讳。少吃洋快餐，少吃油炸食品。考生的一日三餐要注意卫生，不要到街边小摊小贩处买一些不洁的食品。万一因“馋嘴”染病而影响状态，后两天的考试连自己掌握知识的一半都没有发挥出来，那就悔之晚矣。
专家方案：尽量少吃油腻东西，家长尽量在家中给孩子做饭吃。
。收起
像郭靖那样成长--营养学家为考生定制高三食谱
2004/07/21 13:29 课堂内外-高考金刊
郭靖是《射雕英雄传》中的男一号，他虽天资愚钝，最后却因拙得福成为名扬武林的一代大侠，简直就是中国版本的《阿甘正传》。
回顾郭靖的成长历程，从蒙古草原上放牧的笨小子到第二次华山论剑中风头十足的少年英雄，郭靖告诉我们的并不...全部
像郭靖那样成长--营养学家为考生定制高三食谱
2004/07/21 13:29 课堂内外-高考金刊
郭靖是《射雕英雄传》中的男一号，他虽天资愚钝，最后却因拙得福成为名扬武林的一代大侠，简直就是中国版本的《阿甘正传》。
回顾郭靖的成长历程，从蒙古草原上放牧的笨小子到第二次华山论剑中风头十足的少年英雄，郭靖告诉我们的并不只是“傻人有傻福”，“好心有好报”的道理，他其实也在告诉我们学习(学武)时打扎根基，循序渐进，不急不燥，照章办事就可能有奇迹发生。按照哲学的观点来讲就是“尊重了事物发展的客观规律”。
如果把高考比做一场华山论剑，多年来的学习，最后都需要你在高手云集的考场上去群雄逐鹿。胜者名利双收，并能进入更高一层的修习(王重阳得到中神通的封号并拿到九阴真经便是如此)。我们都知道身体是革命的本钱这个硬道理。为了在人生的华山论剑中一鸣惊人，高三阶段我们是否应该比以前更加关爱我们的身体。
为了营造一个好身体，我们是否也可以象郭靖一样一步一个脚印的成长。我坚信，有付出就会有回报，靖哥哥就是我们的榜样！
入门篇——一日三餐的合理搭配
看过原著的人都知道，郭靖的启蒙老师是“江南七怪”。师傅武功虽不算一流，但也是江湖上的成名之辈，十年来合六人之力对郭靖倾囊相授，严加督促，所以郭靖的武学基础扎得十分牢固。
一日三餐虽然平常，却是我们锻造好身体的基本功。下面我要讲述的就是一日三餐的武功要领，并附带了几个招式，如果你能融汇贯通，那么小成之期不远矣。
早餐：按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。
营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。
推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁
牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋
大豆粥＋鲜肉烧卖＋香油豆腐
午餐：饭菜要丰盛，量要足，可以不断变换食物的品种花样，增强考生的食欲。
午餐起着承上起下的作用，所以特别重要。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，成为考生精力的加油站。
推荐午餐菜品：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤
猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹
土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤
晚餐：应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。
学生的晚餐要适量，不能太饱也不应太少，各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的25%～30%。晚餐1小时后可补充一些水果。
推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝
肉沫豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐
洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆
饭后不应立即投入学习，应让食物在胃肠得以充分消化。
提高篇——高三饮食的总原则
我始终认为全真教马钰也应该划入郭大侠“授业恩师”那一拨人里面去。郭靖受马道长暗中指点玄门内功两年，便武艺大进，为今后学习更高一层的武功奠定了很好的基础。看似简单的吃饭，其实也有章可循，要想科学的饮食，让身体配合你南征北战，我们也要像郭靖一样按照规律办事。
正所谓路线是纲，纲举才能目张。
★坚持“二高一低”：高三学生学习紧张，营养一定要跟上，但并不提倡一味以大鱼大肉唱主角的做法。饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。因为大脑工作时，大脑消耗的能量主要是糖类，血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。
脑力活动还需要大量的蛋白质，蛋白质能直接影响人脑的活动。低脂，是因为过食油腻，会伤脾胃；而且因考生大部分时间是坐在书桌前，运动量少，能量消耗不掉就会积蓄，造成肥胖。
★不宜吃得过饱：如果一日三餐顿顿饱食，会致使血液过久地积存于胃肠道，造成大脑缺血缺氧从而妨碍脑细胞发育，降低智商。
更严重的是饱食可诱发大脑中一种叫纤维芽细胞生长因子的蛋白质大量分泌，促使血管细胞增殖、管腔狭窄、供血能力削弱、加重脑缺氧。目前尚无有效药物限制这种伤脑物质的分泌，只有靠适当减少食量来预防。
★必须“专心”吃饭：人的各种活动都在大脑统一支配下协调完成。
吃饭时思想专一、心境平和，大脑集中指挥这一行动，使人进餐时对食品的色、香、味产生明显的感受，能够增加食欲，增强消化液的分泌和胃肠的蠕动，食物就会充分被消化吸收。如果吃饭的时间看电视分散了注意力，使大脑这个“司令部”同时指挥几个“战场”，势必影响食欲与消化，使消化器官功能减弱，引起胃肠疾患，造成营养不良。
★切勿“狼吞虎咽”：学生临近高考，越来越争分夺秒，吃饭往往“狼吞虎咽”了事，却不知这样对身体极端有害。因为咀嚼是口腔对食物进行机械性消化的重要步骤，研究证实，在咀嚼食物过程中分泌出的唾液含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素。
狼吞虎咽，食物在口腔未能弯软、变细、充分消化，就会加重胃肠负担。
★保证“温度适度”：胃肠是人的主要消化吸收器官。食过冷食品会造成胃肠血管骤然收缩，导致消化液分泌减少、消化吸收能力下降、胃肠功能紊乱，严重的还会出现胃肠痉挛、绞痛、呕吐、腹泻等症状。
所以，即使是盛夏，冰棒、冷饮也不可多吃。熟肉、剩饭菜更需充分加热后再食用。食过热食物(超过65℃)，口腔黏膜和食道易被烫伤，长时间反复的热刺激会使口腔、食道、胃黏膜细胞失去免疫功能。一般说来，饮食的温度以人体温37℃为中心，±２5℃为宜。
营养篇——食补的方法
梁子翁精心饲养的大蝮蛇，在郭靖的成长过程中肯定是意义重大的。
参仙老怪用各种珍奇的药物饲养大蝮蛇，原想吮吸蛇血，自已养颜益寿。可惜为她人做嫁衣裳被郭靖吸了蛇血，起到易筋壮骨的作用。虽然这只是小说中的情节，但营养学家和医学家普遍认为药补不如食补，我们只要善于借鉴，一样可以古为今用。我们在平时的饮食过程中，也可以有针对性的吃一些对身体和大脑有益的食物，为考试助一臂之力。
★健脑食品：蛋类富含蛋白质、卵磷脂、维生素；动物肝、肾脏富含红细胞的重要组成成分铁质；鱼类能提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、B2；大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美；小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分；黄花菜被称为“健脑菜”。
这些食物都是对脑保健极有利的。
★集中精力食品：海螯虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中；核桃是长时间工作的脑力工作者的理想食品；洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳；香蕉可为大脑提供重要物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛，注意力集中，并能提高创造能力。
★缓解情绪食品：白菜能减少人的紧张情绪；葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。
★“经期”营养食品：月经是女生特殊的生理阶段，会出现全身性血液流失。建议女孩子睡前最好喝一杯热牛奶(牛奶中含钾)，并在奶中加一勺蜂蜜(蜂蜜中铁含量丰富)。
另外，黑豆、发菜、胡萝卜、菠菜、龙眼匀是较好的补血食品。
晋级篇——食疗的方法
遇到洪七公前，郭靖始终徘徊在二流武功档次，在洪七公手把手的帮带下终于得以初窥上乘武学的门径。“降龙十八掌”是日后郭靖得以名震江湖的利器和御敌制胜的法宝。
都说江湖险恶，“人在江湖飘，哪能不挨刀”，高考赛场紧张的临考气氛，繁重的学习和心理压力常常会使我们有如临大敌的感觉从而产生身体的种种不适。面对可能出现的险情，我们的“降龙十八掌”又是什么呢？
厌食症：考生一心想考出好成绩，却又信心不足，导致心理上失去平衡，进而造成心理紧张，加重大脑负担直接影响食欲。
神经性厌食症会引起严重的营养不良和体重减轻以及闭经。
治疗神经性厌食应先处理好各种心理矛盾，提高学习效率，减轻过重的负担。在饮食上注重色、香、味、形和营养搭配。菜肴应当清淡爽口，色泽鲜艳，并可适当选择具有酸味和辛香的食物，以便增强食欲。
食疗方法：山金胡萝卜汤
原料准备山药30克，内金10克，新鲜胡萝卜200克，红糖20克。
制作胡萝卜洗净切片，放锅内与山药、内金同煮30分钟，加红糖即可。此汤具有补中健胃，帮助消食的功效。
便秘症：学生考前神经紧张，过度疲劳；食物过于精细，缺乏纤维残渣或经常抑制便意都会导致神经性便秘。
食疗方法：蜂蜜香油
原料蜂蜜50克，香油25克，开水约100毫升。
制作①将蜂蜜盛在瓷盅内，用筷子或小勺不停地搅拌，使其起泡。当泡浓密时，边搅动边将香油缓缓注入蜂蜜内，共同搅拌均匀。②将开水约100毫升，晾至温热(约45℃)时，徐徐注入蜂蜜香油的混合液内，再搅匀使3种物质成混合液状态，早晨空腹饮用。
蜂蜜补虚润肠，与香油一起使用功效更好。
腹泻：饮食调节在治疗腹泻过程中是不可或缺的重要环节，饮食安排要少吃多餐，切不可过饱。要忌食厚重油腻和辛辣食物。
食疗方法：姜茶饮
原料鲜姜40克，红茶30克。
制作将红茶加水适量，文火煎煮约半小时，滤取茶汁，再如此煎煮1次，合并两次茶汁；鲜姜捣碎，以纱布绞汁，加入茶汁中，酌加白糖搅匀即成。
代茶饮。
尿频：每年高考，总有一些考生一进考场便想解小便，这种“应考尿频症”，对考生情绪和考试成绩有很大的负面影响。
考试期间要控制饮水量，这对降低排尿频率大有帮助。在考试当天，早餐少喝或不喝牛奶、豆浆等饮品，而以面食、煎鸡蛋为主。
午餐以大米饭和炒菜为主，少喝一点菜汤，考完后则可多饮矿泉水，以供新陈代谢所需。在临考前几天，绝对不能喝咖啡、茶水等具有兴奋作用的饮料。另外，在饮食中适当降低含盐量，以免因口渴而饮水过多。
缓解眼疲劳：如果出现视物稍久则模糊，甚至无法写作或阅读，眼睛干涩、头昏痛等症状，可能是用眼过度而产生了眼疲劳。
食疗方法：黑豆核桃糊
原料黑豆500克，核桃仁500克，牛奶一杯，蜂蜜1匙。
制法黑豆炒熟后待冷，磨成粉；核桃仁，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后再加入1匙蜂蜜。早晨或早餐后服用。
黑豆入肾配合核桃仁，可补肾，再加上牛奶和蜂蜜，能增强眼内肌力、加强调节功能，改善眼疲劳的症状。
神经衰弱：轻度的神经衰弱，可以通过一些食物来治疗。同时，食疗也可以防止神经衰弱的产生。
食疗方法：花生叶汤
原料鲜花生叶适量。
制法鲜花生叶煎水取汗睡前服。7天为1疗程，多见效于第2～3个疗程中。适用于肝火上炎型及心肾不交型患者。
拌猪脑
原料猪脑100克，芝麻油10克。酱油、蒜泥、黄酒、葱、姜各少许。
制法将猪脑泡入清水中，剔除血筋洗净，沥水后加适量黄酒、葱、姜，入屉用旺火蒸20分钟。
凉后加入芝麻油10克，酱油、蒜泥各适量，拌匀即成。适用于神经衰弱，记忆力减退、头昏、乏力。
失眠：当学生因过度紧张和压力导致大脑兴奋而无法正常睡眠时，尽量不要用药，可以尝试通过食疗消除。同时，注意良好的饮食习惯，晚餐离睡前至少1。5～2小时。
食疗方法：
原料莲心、芡实、冰糖各60克，适量的糯米。
制法将莲心、芡实、冰糖，加适量的糯米煮粥服用。可养心安神，治心悸怔忡、睡眠不实。
另外，用桑椹15克，水煎服。可养血滋阴，治眩晕失眠症。
虚实篇——试试这些“狗皮膏药”
郭靖不但娶了貌美如花的娇妻黄蓉，还与“老顽童”周伯通结义金兰，并得到周伯通传授“左右互搏，分心合击”的绝技。
左右互搏可称得上天下最奇特的武功，能双手分使不同武功，同时攻击敌人，起到事半功倍的效果。他山之石可以攻玉，我们除了保证饭桌上营养的摄取，也可以在饮料、水果等方面多管齐下。甭管白猫黑猫，能让我们健康营养的就是好猫。
推荐几款饮料
商场里的饮品虽然琳琅满目但并非都适合考生的特殊需要。
我们给大家介绍几种制作简便并含有健脑、益智成分的饮品。
王浆糖水
原料蜂王浆10克，冰糖10克。
制法冰糖用开水冲化，再倒入一杯凉开水。将蜂王浆倒入玻璃杯中，搅匀即可。
点评蜂王浆是补脑食品，含有多种生物活性物质。
冰糖性凉，可补气，提供能量。二者合用可明显提高智力。每日晨起1杯，至考试结束停止服用。
绿豆汤
原料取绿豆200克，水300毫升。
制法煮汤取液饮用(可酌加白糖调配)。
点评清暑解渴、利水消肿、清热解毒。
五味枸杞饮
原料取五味子50克(用小纱布袋装好)，枸杞子50克。
制法置于砂锅内加净水1500毫升，用文火煎沸取液弃渣，将其倒入盖杯中，加白糖20克搅匀即可分次饮用。
点评起到健脾胃、补肝肾、生津止渴之作用。
推荐几种蔬菜
胡萝卜：能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用；
苦瓜：有涤热、明目、清心的功效。
尤其在夏季，食用苦瓜可减轻人体疲劳，另外苦瓜中含有的生物活性的蛋白质能提高人体免疫力。
推荐几种水果
菠萝：富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；
柠檬：提高人的接受能力，因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁；
香蕉：向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力，香蕉中还含有可使神经“坚强”的色氨酸，有了色氨酸，任何压力都无法使您失去平衡，色氨酸还能形成一种叫做“满足激素”的血清素，这是一种神经介质，它能使人感受到幸福、开朗，预防抑郁症的发生。
樱桃：果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富。据测定，每100克樱桃中含糖类8克、蛋白质1。2克，还含有多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁等，其中铁的含量尤为突出，超过柑桔。
吃水果应在饭后2—3小时，或在饭前一小时为宜。另外，不可一次食用过多。
误区篇——少食的几种食品
练功的时候如果不讲科学，就会走火入魔，郭靖就曾有过这样的经历。牛家村里若不是黄蓉运功为他疗伤，还不知道射雕英雄能否继续“弯弓射大雕”。科学的饮食既要多吃健康食品，还要尽量避免食用危害身体的食物。提醒大家下面的东西少吃为妙。
少食以下食物：
★含铅食品：主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等。铅是脑细胞的一大“杀手”?当血铅浓度达到 5。15微克／100毫升时，就会引起智力减退。
★含铝食品：主要有油条、粉丝、凉粉、油饼等。世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过每千克体重1毫克，铝摄入过多，会影响脑细胞的功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。
★味精：每人每日摄入量不应超过4克。过多食入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的二价阳离子钙和镁的利用，可造成短时期的心痛、心跳、恶心等症。
★臭豆腐：在发酵过程中极易被微生物污染，且含有大量的挥发性物质，对人体有害。
★烧烤：在熏烤过程中会产生苯并芘这样的有害物质，对身体很不利。
★腌菜：长期食用腌菜可引起钠、水在体内贮留，增加心脏负担。
★甜食：适量吃一些糖类食品，有助于孩子的大脑，但过多可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，也容易引起疲劳。
★方便面：含有对人体有害的色素和防腐剂，同时在加工过程中失掉了相对部分人体所必需的营养，多吃方便面容易导致营养不良。
《九阴真经》是武术界最前沿最尖端的科研成果，高深莫测，所向无敌。周伯通把它传授给了郭靖，郭靖才有可能“会当临绝顶，一览众山小”。我们也请营养学家为高三朋友们量身定做了《高三营养总动员》，希望这个秘笈能助你笑傲江湖。俱往矣，数风流人物还看今朝！(
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收起
饮食合理搭配,勿食油腻,多吃蔬菜.每日可四餐.即晚11:00加餐.勿食太多,但营养要全面.
饮食合理搭配,勿食油腻,多吃蔬菜.每日可四餐.即晚11:00加餐.勿食太多,但营养要全面.收起
我觉得不是饮食的问题，是心理压力的问题。 如果临时改食谱也许能加强营养，但如果不适应可能会适得其反， 这事还是请三思吧
1、如果不吃早饭,那么将近中午时胆汁分泌就会过多，从而导致胃结石 2、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 3、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。 4、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。 5、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。 6、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。 友情提醒：早餐不吃反误瘦身大计不要以为不吃早餐就可以少吸收热量而因此减肥，根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
长期吃方便面会导致营养不良,维生素欠缺,胆固醇高,对学生和脑力劳动者影响最大。
要想帮你不难，你说具体点，不过这件事不是三言两语说清楚地，首先你要考虑一下你有没有能力做好每一道菜。其次是给每一位就餐的客人提供舒适卫生的就餐环境（任何人）。总之你要做到：“诚实守信”不弄虚作假便可，你的生意自然就好了。 最后别忘了生意好了告诉我们。大家祝愿你的生意蒸蒸日上。
既然店开在大学旁边,那么你的定位服务对象为大学生这是正确的.那你首先要考虑到大学生们平时的生活习惯是啥样的.另外要好好想象大学生平时吃些啥.这是关键,土家烧饼和那胡戈馒头为啥那么火,动脑子是重点.广州那边的大学生离海近,海鲜之类的估计就不要上了,人家都吃腻味了.搞点北方的特色小吃,才有出路.但其他的小老板也不是傻子,所以要做,就要做的好，做成一绝,才能够吸引人.平时开饮食店,最要紧的是卫生,别为了省钱,该买的设备不买,该搞的清洁不搞.也不要一味弄新奇的东西,别忘了2003年非典就是吃果子狸弄出来的
建立健康饮食习惯 要维持生命及有健康的体魄，便要从食物中吸取身体所需的营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维他命、矿物质、食物纤维素和水分。每一种营养素对我们的身体都有特定的功用，但却没有一种食物能包含所有的营养素。我们要从不同的食物中吸取不同的营养素，过多或过少都影响身体。因此，要建立健康的饮食习惯。 食物要多元化。以植物性食物为主，动物性食物为辅。五谷是热量的主要来源，因此应以五谷类的食物为主，配以多菜少肉的膳食结构。 饥饱要适当。食不过饱，适可而止。应按身体的实际需要来进食。 油脂要适量。每天从脂肪摄取的热量应少于30%。 食盐应限量。食物宜清淡，盐、味精、酱油、蚝油、鸡精、鸡粉及加工、腌制、烟熏和罐头食品都含高纳质，宜少进食。 甜食要减少。甜食过多，容易致胖，甚至造成儿童情绪不安，过度活跃，影响学习。 纤维要多吃。多吃糙米、红米、全麦面包等，各式蔬菜和水果等含有丰富的食物纤维。 三餐要合理。每日三餐要定时和适量，以维持学业和工作能力，两顿正餐之间可选择一些健康的零食。
对于大学生来说，早起玩玩很困难。但在一日三餐中早餐是最最重要的！俗话说得好啊“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃上！” 我一般：早餐是一个鸡蛋，一袋牛奶，两片面包！ 午餐是一荤一素，外加白米！中午也可以吃面，盖浇饭什么的，以吃到七分饱为度。 晚上吃得很少，因为晚上运动量不大。一般是粥加上一个包子。 我是女生，所以吃得少，我不知道男生的饭量。所以以上三餐安排仅供参考！
儿童不要服用蜂王浆 谈到目前比较热门的蜂胶，林志彬教授认为，其作用被商家的宣传夸大了，被说成能治疗很多疾病，但是都没有科学的实验研究数据来证明。而且，蜂胶很难溶于水，只能在酒精中溶解70%—80%，要做成成品比较困难。即使人服用了一定含量的蜂胶提取物，胃肠道能否吸收也是个问题。 林志彬教授对各种蜂产品的研究都很深入，他认为，所有的蜂产品中，真正具有药用价值的是蜂王浆，它对肝脏疾病、肿瘤、神经衰弱、失眠等均具有辅助治疗作用。 不过，林志彬教授强调，父母不要因为觉得蜂王浆好就买给自己孩子吃，因为蜂王浆所含的性激素虽然对成人不会产生什么影响，但儿童服用后容易导致性早熟。所以，儿童经常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王浆。
蜂蜜自古以来都被人们视为一种极好的食品，但由于白糖的普及，人们以前并不经常食用它。随着国际交流增多，西餐中喜欢用蜂蜜代替白糖的习惯逐渐被中国百姓接受。蜂蜜到底有多大的作用，吃了对身体有什么好处呢？记者就此专访了北京大学医学部教授、中国药理学会理事长林志彬。 蜂蜜的作用有局限 蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%—95%。矿物质含量一般为0.04%—0.06%，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等。此外，蜂蜜还含有B族维生素、维生素C以及烟酸、泛酸等。 林志彬教授告诉记者，蜂蜜最主要就是起到给人体补充营养的作用。虽然比白糖的营养价值高一些，但它所含的营养成分在别的食物中也较常见。有些厂家为了宣传产品，夸大蜂蜜的作用，用“能够提高人体免疫力”、“抗肿瘤”等语句来吸引消费者，尤其是那些身体有疾病的人群。但这些所谓的功能完全没有经过真正严格的对比实验，都是不科学的结论。 林志彬教授说，普通人用蜂蜜代替白糖是完全可以的，它是一种非常好的甜味来源，不过不能对它的作用期望太高。尤其是慢性病患者，应该坚持自己原来的治疗方法。 老人最适宜喝蜂蜜 一般说来，食用蜂蜜没有什么禁忌。林志彬教授提到，蜂蜜最适宜老年人食用，对于改善老年人的便秘情况、滋润喉部，都是非常有帮助的。 食用蜂蜜最普遍的方法是用水冲服。很多资料上都说，不能用开水冲服蜂蜜，否则营养完全就被破坏了。针对这个说法，林志彬教授说，开水的高温可能确实会破坏蜂蜜中部分的活性酶及维生素C，所以应该尽量避免用滚烫的开水冲服。此外，早餐时将蜂蜜抹在面包或者馒头上也是比较好的吃法，能完全保留蜂蜜的营养。 有的人买回蜂蜜后，发现瓶底有结晶，怀疑是买到了搀白糖的假蜂蜜。其实，蜂蜜中的果糖在温度较低的情况下也会沉淀形成结晶，这是正常的。不过，市场上的确存在蜂蜜中掺加白糖的现象，消费者购买时还是尽量到正规的大商店去买。 不必买价格贵的蜂蜜 目前市场上蜂蜜的品种非常多，除了以前常见的紫云英蜜、槐花蜜等，还有价格更高的枸杞蜜、当归蜜等。是否应该购买这些采自药材植物的蜂蜜呢？ 林志彬教授对记者说，从理论上讲，采自不同植物的蜂蜜，其成分和特性确实可能存在不同；但是目前这么多种类的蜂蜜，它们各自的保健功效并没有经过严格的研究，直接说采自某种药材的蜂蜜就与该药材具有同等或近似的作用是不科学的。因此，购买蜂蜜时不必一味追求价格高的。 儿童不要服用蜂王浆 谈到目前比较热门的蜂胶，林志彬教授认为，其作用被商家的宣传夸大了，被说成能治疗很多疾病，但是都没有科学的实验研究数据来证明。而且，蜂胶很难溶于水，只能在酒精中溶解70%—80%，要做成成品比较困难。即使人服用了一定含量的蜂胶提取物，胃肠道能否吸收也是个问题。 林志彬教授对各种蜂产品的研究都很深入，他认为，所有的蜂产品中，真正具有药用价值的是蜂王浆，它对肝脏疾病、肿瘤、神经衰弱、失眠等均具有辅助治疗作用。 不过，林志彬教授强调，父母不要因为觉得蜂王浆好就买给自己孩子吃，因为蜂王浆所含的性激素虽然对成人不会产生什么影响，但儿童服用后容易导致性早熟。所以，儿童经常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王浆。
早餐要吃一些有营养的东西,比如:鸡蛋,牛奶或豆浆,还可搭配一点水果,一两片面包.早晨是一天的开始,千万马虎不得. 中午要吃饱才行,因为下午时间很长,饥饿会影响学习的.最好多吃青菜,多多摄入维生素.如果下午还是饿的话,可以加个可见餐,一个苹果或一杯酸奶比较好. 晚上不要吃太多,不然饭后会产生困倦感,影响到晚上的学习.但要切记困时不要喝咖啡. 另外,睡前喝一杯牛奶也是很好的,既有营养,又有助于谁眠!
家庭中常用的水饺馅心的做法： 肉馅 首先是选肉。选肉时一定要选吃水性强而筋膜少的肉。如猪肉应选五花肉，鸡肉选鸡脯肉，牛肉选筋膜少的前腿肉，羊肉选绵羊较好，鱼肉以刺少肉多的为好。肉选好之后，可绞成肉泥或切成小丁备用。 其次是加水: 加入肉馅中的水包括葱姜水、高汤 、花椒水、清水、皮冻、酱油等。不同的肉质加水量需要灵活掌握。瘦肉吃水量大，肥肉几乎不吃水。肥瘦的比例应3：7为好，在此比例范围之内，每斤未调味的猪肉泥吃水量应在6两以上，牛肉、羊肉在8两以上，鲅鱼肉的吃水量一般在1斤以上上。（注：冻肉除外）。加水时，应将水分成3-4次加入，一边加水一边顺一个方面搅拌，直到充分融合不再渗水为止。如果用皮冻代替水掺入肉馅中也可以。 再次调味: 在调味时根据不同的肉，所用的味料要齐全，才能调出好味。如调制猪肉馅时，应加入葱、姜末、味精、酱油或老抽、鸡精、胡椒粉、十三香、调味王、甜面酱、五香粉、花椒粉等。掌握好用量使馅心呈现出复合式的鲜香味道。 最后是封油: 就是在调好味的馅料中加入葱花、花椒油、香油或少许猪大油搅拌均匀，使馅心与空气隔离开，保持馅心的香味。将封好油的馅放置2-4小时之后再制作水饺，这个步骤也叫养馅。 菜肉馅: 即在养好味的肉馅中加入适量的新鲜蔬菜。蔬菜除了要保证新鲜之外，还应尽量切细，应在开始包饺子之前与肉馅调拌在一起。注意在拌入蔬菜之后不要再用力长时间搅拌以防止出水。家庭制作时通常肉馅与蔬菜的比例为1：1。这种吃法比较科学，晕素搭配，营养全面，口味协调。 素菜馅: 素馅也叫生菜馅，调制素馅时多选用新鲜的蔬菜，如叶菜、茎菜、药菜等。再配以鸡蛋、豆腐、粉丝或粉条、木耳、虾皮、虾仁等。有很多蔬菜需经焯水处理，如萝卜、芹菜、藕、南瓜等。然后再挤干水分，与其他原料混合在一起。鸡蛋需要炒熟炒碎再用，它们能吸收馅心中的水分又能使馅心更饱满不塌架，另外木耳、虾皮、鲜虾仁等更能突出馅心的口味。注意在调素馅时，应先放油如葱油、花椒油、香油或猪油等再进行调味，口味需清淡，味料要齐全，如葱、姜、盐、味精、甜面酱、鸡精、胡椒粉、调味王等。也需要现调现用，动作宜快而轻，以防馅料出水，影响制作成形。
【核桃香蕉排】 原料： 核桃碎50g 香蕉2根 面粉20g 鸡蛋一个 面包屑50g 草莓酱1汤匙（15ml） 草莓酱1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5g） 水淀粉1茶匙（5ml） 油250ml（实耗50ml） 做法： 1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。 2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。 3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。 4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。 【炸洋葱圈】 原料： 面粉60克（半杯） 鸡蛋一个 水或啤酒120ml（半杯） 泡打粉一茶勺（5cc） 胡椒粉1/4茶勺（1.2cc） 盐 1/4茶勺（1.2cc） 1）洋葱去皮，洗净，横切成片，用手剥开即可成圈。 2）面粉过筛，然后将其他原料加入，并调和均匀。放入洋葱圈，使每个圈圈都包裹上面糊哦！！ 3）加热油锅，待油6成热的时候，将洋葱圈下锅，中火炸至金黄，控油后即可。 【炸松肉】 原料： 牛肉馅500克 油皮（或油豆皮）一袋 淀粉150克 嘎渣200克（或者北豆腐/干馒头） 葱姜末各30克 盐1汤匙 料酒1汤匙 生抽2汤匙 鸡精1汤匙 香油1汤匙 花椒粉1/2茶匙 做法： 1）将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉，搅拌均匀后放入姜末和淀粉，再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中，用爪子稍搅拌，最后放入葱末，再用爪子把馅料充分抓拌均匀。 2）再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上，均匀的抹上一层水淀粉，然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧，再在馅料上面抹一层水淀粉，最后将另外一张油皮铺上，按压结实。切成长5cm，宽2cm的小段。 3）锅中放油，待7成热的时候，把做好的松肉放入，炸到肉的颜色变红即可，捞出控油就可以啦。 超级?拢? **用油皮的口感比用油豆皮要好，但是初学者，可能不太容易用油皮操作。 **嘎渣是一种啥东西，我也说不清楚，好像是用绿豆做的一种类似豆制品的东东。如果买不到，大家可以用北豆腐（不必煮熟）或者干馒头碾碎添加，效果是一样滴。 **一次多做一点，放在冰箱里，随吃随拿。可以用烤箱和蒸锅加热，松脆和松软两种口感都很好。还可以放入肉汤中添加蔬菜炖着吃。 【炸咯喳】 咯喳1块 大蒜6瓣 酱油2汤匙 做法： 1）大蒜去皮洗净，先用刀拍散，在剁碎。放入盘中，倒入酱油。 2）咯喳洗净，用纸巾吸去水份，切成2厘米见方的块。 3）锅中倒入油，待油温7成热的时候，调中火，将咯喳放入，炸2分钟，呈双面金黄即可。 4）趁热沾蒜末酱油汁吃，香香的嘞～～～ 超级罗嗦： 咯喳是一种豆面做的东东，好像是用豌豆，绿豆，芸豆等好多豆子磨成的“杂豆面”。用这种面做的半成品叫“咯喳”，切块儿下油锅炸过之后的成品叫“炸咯喳”，沾蒜末和酱油吃。 【牙签肉】 原料： 羊腿肉300克 干辣椒100克 孜然粉1汤勺（15克） 料酒2汤勺（30ml） 酱油2汤勺（30ml） 盐1茶勺（5克） 白砂糖1汤勺（15克） 淀粉2汤勺（30克） 花椒1汤勺（15克） 蒜末1茶勺（5克） 姜末1茶勺（5克） 葱花1茶勺（5克） 做法： 1）羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。 2）取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮制5分钟，制成花椒水，晾凉待用。 3）在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟。然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。 4）中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。 5）锅中留低油，烧热厚放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。 小贴士： 1）花椒水可以彻底去除羊肉中的腥膻气味，在烹调其他羊肉菜肴的时候，也可以用同样的方法料理。 2）此菜做好后不宜久放，时间过长肉质就会慢慢变硬，失去了软嫩的口感。 【盐酥鸡排】 原料： 鸡腿 红薯淀粉 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 白胡椒粉 蒜 肉桂粉 罗勒 迷迭香 做法： 1）鸡腿去骨，放入酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 白胡椒粉 蒜 肉桂粉 罗勒和迷迭香腌制3个小时。 2）将腌制好的鸡排双面沾上红薯淀粉，静置一会。 3）平底锅放入油，中火煎至双面金黄即可。 【培根薯饼】 原料： 土豆2个 培根4片 香葱花20g 黑胡椒1/2茶匙（2.5g） 盐1/2茶匙（2.5g） 鸡蛋一枚 面粉3汤匙（20克） 油2汤匙（30ml） 做法： 1）培根切丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，放入清水中浸泡后，沥干。在土豆丝中加入黑胡椒和盐混合均匀。 2）中火烧热平底锅中的油，待油五成热时，放入香葱和培根丝翻炒片刻，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出稍冷却。 3）在炒好的土豆丝中加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。 4）起锅，倒入少量油，待油六成热时，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可。 特别提示：如果煎成小饼，在翻面的时候会比较方便！ 先教这些吧，够你吃一阵子的
好孕晚期控制饮食的话,多吃些水果蔬菜,少吃点儿主食就可以了,不用每天都喝,南瓜稀饭的,希望可以帮到你
一岁的宝宝还太小了,不要经常给宝宝吃糖或者是饼干这类没有营养的食物多吃一些水果
不会，土豆含有较多的淀粉，是人体需要的炭水化合物。蛋类主要提供高营养价值的蛋白质。 一般烹调加工方法，如煮鸡蛋，土豆不仅具有杀菌作用，而且可以提高其消化吸收率的作用。
羊奶粉相对于牛奶粉是不容易上火的，羊奶的分子粒比较小，更合适孩子的肠胃对营养物质的吸收 不论羊奶还是牛奶，吃奶粉的宝宝还要多补充温开水，还要多给吃些蔬菜、水果，饮食也要尽量清淡些，如果上火比较严重的话，可以添加适量清火宝或是小儿七星茶
你好,如果太冷的话,那你可以放在锅里面蒸一下呀,这样就好了,不冷的,然后又让孩子多喝热水。
你好,宝宝现在三岁了,是可以给宝宝吃水果沙拉的,不必担心,不会影响宝宝的
宝宝添加辅食以后就可以适量的给宝宝吃点蛋糕了,市场上买的不安全尽量不要给宝宝吃,但是自己做的就可以给宝宝吃点了。
备孕期间建议你可以不要吃螃蟹,因为螃蟹是属于寒凉性比较重的食物,对孩子不好的。
你好,坐月子期间可以吃水果,但不要吃凉的,要用热水烫一下再吃,可以吃点苹果香蕉。
给宝宝添加辅食相对来说肉泥会比肉松,营养价值更丰富一些,因为它比较新鲜。
你好,红薯是可以跟红枣一起吃的。给孩子做成辅食的话是可以的,只是要注意适量。
消除疲劳的食物 1、高蛋白食品；豆腐、牛奶、羊奶、蛋类、牛肉、羊肉、家 禽肉、鱼类等富含高蛋白的食品，能及时补充人体所消耗的热量， 从而较快地消除人体疲劳。 2、碱性食物：碱性食物具有平衡人体内酸性偏高状态的功能， 从而达到恢复体力的效果。香蕉、黄瓜、茄子等水果蔬菜，营养 丰富，偏碱性，有利于消除疲劳。 3、维生素及富含维生素的食物：维生素B1、B2、B6及维生素 C等是人体不可少的物质，它们能尽快地解除体内积存的代谢产 物，使人体重新充满活力。维生素E也能抗衰老，消除疲劳。此 外，豆类、胡萝卜、猪羊肝脏及杂粮等均含有多种维生素。 4、茶：茶中含有丰富的生物碱及咖啡因，并含有维生素C和 其他营养成分，饮茶可增强呼吸机能，能提神、促进肾上腺素分 泌，有助于解除疲劳。 5、中药：中药中的人参、三七、灵芝、五味子、刺五加、银 耳、麦冬、阿胶等，具有固本扶阳，补气生精，活血祛瘀等功效。 能改善人体神经系统的机制，增加人体活动，消除疲劳。
因为运动员平常体力消耗比我们多啊 ,训练后必须马上补充蛋白质和碳水化合物，那样对身体恢复最有帮助。
看是什么级别的围棋运动员，李昌镐肯定不用管应吃什么，会有人替他安排好一切。我也下围棋，新浪围棋6D，没人管我，自己想吃啥，就吃点啥，你的意思是为孩子吗？他爱吃的，你认为有营养的就行了。
人之所以出汗，是有其生理作用的。比如人体通过汗液蒸发，可以带走多余的热量，降低体温。另外，汗液在体表和皮脂混合形成乳状脂膜，对皮肤有滋润和保护作用。所以我们大可不必排斥一切出汗现象，尤其是夏天气温很高或者运动的时候，盲目地强行止汗，可能引起体温过高，严重的可以出现热休克，甚至死亡。 少吃辣可止汗 夏日减少不必要的多汗，除了可以适当选用止汗剂外，在日常生活中更重要的是要讲究卫生，勤洗澡，穿吸汗透气性好的衣物，以便汗液及时蒸发，减少汗液在体表的停留。另外还应少吃辛辣刺激性食物，少饮用咖啡、茶等热饮，保持心情舒畅和情绪稳定，因为这些都是导致多汗的重要原因。 止汗药膳 (1) 百合粥 [功效] 润肺止汗、适用於肺热汗多。 [材料] 百合20克、粳米50克、白糖少许。 [用法] 将百合洗净与米同煮，待熟时加入白糖再煮10分钟， 即可食用，吃饱。 【百合】甘，微寒。润肺止咳，宁心安神。 (2) 黄蓍粥 [功效] 固表止汗，用於表虚自汗。 [材料] 黄蓍20克、粳米50克、白糖适量。 [用法] 将黄蓍煎汁，用汁煮米为粥，放入白糖调味温服。 【黄蓍】甘，微温。补气升阳，固表止汗。 (3) 浮小麦饮 [功效] 益气固表止汗。 适用于小儿夜间盗汗或白天睡著出汗等症。 [材料] 浮小麦15克，红糖适量。 [用法] 熬浮小麦汁100毫升，加红糖调味。 【浮小麦】甘，凉。入心经。止汗。 (4) 小麦山药汤 [功效] 补气敛汗。 [材料] 浮小麦15克，山药15克，白糖少许。 [用法] 二药同煎取汁150毫升，加糖调味， 每服50毫升，早晚各服1次。 (5) 参归腰子 [功效] 补虚敛汗。主治病后虚弱而致的自汗或盗汗。 [材料] 人参10克，当归8克， 猪腰子1个，姜、葱、盐适量。 [用法] 将参、归切薄片，腰子去肾盂切碎， 与姜、葱、盐同放于盆内，加水适量，煮烂食之。 【人参】甘，平。大补元气，补肺益脾，生津，安神。 【当归】甘、辛，温。补血，活血。 (6) 生地黄鸡 [功效] 滋阴止盗汗。 [材料] 生地黄150克，乌肉鸡1只，饴糖100克。 [用法] 将生地黄切碎与饴糖拌匀，放入鸡腹内蒸熟即成。 【生地黄】甘，寒。滋阴凉血。 【乌鸡】甘、平。 补虚劳亏损，治消渴，中恶心腹痛。 (7) 黑豆小麦饮 [功效] 祛风敛汗。 [材料] 黑豆15克，浮小麦15克。 [用法] 熬取二物汁液200毫升，加入糖调味频服， 每次服10毫升左右。 【黑豆】味甘，平。 补肾，明目镇心，久服，好颜色，不老。 止腹胀消谷。黑豆加甘草，大解百药毒。 (8) 韭菜根汤 [功效] 主治小儿盗汗自汗，手足心热。 [材料] 韭菜根15根。 [用法] 将韭菜根加水适量，煎服。 【韭菜】味辛、微酸，温、涩。 归心，安五脏六腑，除胃中热。 归肾壮阳，止泄精，暖腰膝， 治吐血、尿血、唾血、衄血。 充肺气。韭菜根治诸癣。 (9) 泥鳅汤 [功效] 多汗、自汗、盗汗等症。 [材料] 泥鳅90克，食油适量。 [用法] 用热水洗去泥鳅身上粘液，剖腹取内脏， 再用清水洗净，滤去水份，用适量油煎至焦黄， 再加水一碗煮熟可服。
鸡蛋和牛奶只要熟了就应该没有大问题，只是可能会损失一些营养已 。<br/><br/> 鸡蛋生吃坏处多多<br/> 有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。<br/> 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。<br/> 生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。<br/> 大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。<br/> 因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。<br/><br/><br/> 为何不要吃生鸡蛋<br/> 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。<br/> 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃<br/><br/> 生吃鸡蛋危害身体健康又使毛发变白<br/> 一些人过分崇尚天然食物，对食品不进行正常的加工或烹煮，直接食用或是简单地使用开水冲服。有些人认为这样吃生鸡蛋可获得的营养最全面。事实上，生鸡蛋内有沙门氏菌等细菌，如此食用生鸡蛋，是会危害人体的，且吃生鸡蛋会使头发变白。<br/> 人体内具有一种名为生物素的的物质，能使体内消化吸收的蛋白质经羟化去氢后，生成巴「酉昆」，并有转变成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。<br/> 生鸡蛋蛋白中含有极易被人体吸收的抗生物素蛋白质，因此，经常服用生鸡蛋便可能造成生物素减少（或缺乏），导致黑色素生成减低，而缺乏黑色素便会使得毛发失去色泽，因此，长久下来，易造成毛发变白。<br/> 关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。<br/><br/><br/> 不用牛奶冲鸡蛋<br/> 有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。<br/> 生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。<br/> 生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。<br/><br/> 生鸡蛋的蛋白质不易吸收。<br/> 因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。<br/><br/><br/> 不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃_ 饮食营养<br/> 生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。<br/> 豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。
鸡蛋和牛奶只要熟了就应该没有大问题，只是可能会损失一些营养已 。<br/><br/> 鸡蛋生吃坏处多多<br/> 有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。<br/> 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。<br/> 生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。<br/> 大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。<br/> 因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。<br/><br/><br/> 为何不要吃生鸡蛋<br/> 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。<br/> 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃<br/><br/> 生吃鸡蛋危害身体健康又使毛发变白<br/> 一些人过分崇尚天然食物，对食品不进行正常的加工或烹煮，直接食用或是简单地使用开水冲服。有些人认为这样吃生鸡蛋可获得的营养最全面。事实上，生鸡蛋内有沙门氏菌等细菌，如此食用生鸡蛋，是会危害人体的，且吃生鸡蛋会使头发变白。<br/> 人体内具有一种名为生物素的的物质，能使体内消化吸收的蛋白质经羟化去氢后，生成巴「酉昆」，并有转变成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。<br/> 生鸡蛋蛋白中含有极易被人体吸收的抗生物素蛋白质，因此，经常服用生鸡蛋便可能造成生物素减少（或缺乏），导致黑色素生成减低，而缺乏黑色素便会使得毛发失去色泽，因此，长久下来，易造成毛发变白。<br/> 关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。<br/><br/><br/> 不用牛奶冲鸡蛋<br/> 有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。<br/> 生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。<br/> 生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。<br/><br/> 生鸡蛋的蛋白质不易吸收。<br/> 因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。<br/><br/><br/> 不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃_ 饮食营养<br/> 生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。<br/> 豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。
长跑运动员的饮食 营养篇 均衡营养的饮食有下列六种基本成份： 1.碳水化合物--大致有蔗糖、乳醣、淀粉醣和肌醣四种，主供我们随意的体力运动，能快速补充体力的消耗。 2.脂肪和油类--大致有饱和脂肪与不饱和脂肪两种，有两倍半的热量于醣类，既能保持身体温暖和保护重要的内脏器官，又可容易饱肚，身体用它制造linoleicacid，可改善皮肤和肾功能，唯一缺点是不能太多，否则会增加体重和令血管淤塞。 3.蛋白质--包括多种氨基酸，是细胞的主要成份，此乃身体不可或缺，亦能提供热量，高于醣类而低于脂舫，但较难消化，其中之胶原蛋白更?养颜及提高免疫能力之妙品。 4.维生素--有十多种其含量甚少，但俱?身体所必须，现只择其著者而言之，A为视网膜所必须，亦是抗氧化剂；B能改善耐力和减压；C是抗氧化剂，亦能加速伤病复原；E是抗氧化剂，能增红血球和疗伤。 5.矿物盐--主要有十多种，人体所必须的微量原素，提供身体组织代谢、体液交换的渗透作用、骨胳和各种?类制造之用。 6.水--其重要性仅次于氧气。 长跑运动员饮食原则: a.可口和适量。 b.上列六项要份量均衡，而以碳水化合物为主。 c.每周跑多于五十公里者，需要补充额外的抗氧化剂，否则容易衰老。 d.马拉松赛事的最佳进食时间?赛前二至三小时，最差?一至半小时，但如进食易消化的葡萄糖则可缩短至一小时半。 e.10℃的水最利吸收。 若要跑得快和长程，在营养而言，主要方法是增加肌醣存量，方法有二: 1.增加训练量，在肌肉超量恢复过程中，肌醣一点一滴地增加。 2.饿糖法---a.赛前的第七天，长跑六十至九十分钟至耗尽肌醣。 b.连续三天不吃碳水化合物，只吃脂肪和蛋白质食物，且要维持轻度运动量。 c.接连的三天只吃高碳水化合物食物，且要维持低度运动量。 此法可令肌醣升高二至三倍，并维持两至三天，但有些人会感到烦燥不安或睡不好，且不宜高龄者，任何后果请自负责任。 补品推荐:： 1.人参---补气强心，令你精力旺盛。 2.鹿尾---补腰骨。 3.鱼翅、海参和花胶---富含胶原蛋白，补肺和骨?节。 4.田七---改善血液循环，散淤血，能疗伤。 5.猪手和猪---有穷人燕窝之称，价之胶原蛋白来源，可惜脂肪和固醇太高，不宜常吃。 6.酸梅汤---补气易吸收，暑天的最佳饮品之一。 7.罗汉果---清热气佳品。 8.豆浆---提供价而易消化和吸收之植物蛋白。 9.苹果---富含胶原、纤维素、多种维他命和果糖，长跑者必吃。 10.葵花子---含抗氧化剂。 11.蜂蜜---乃可口和易吸收之醣类，且能提供多种身体必需之微量原素。 12.牛初乳---含有牛的抗体，能增强免疫力，澳洲人用它提升运动员的能力达20%之多。 13.他命维A---建议每天吸收量10000IU。 14.他命维C(Bioflavnoidsandprolongedrelease)---建议每天吸收量1000mg。 15.他命维E(di-alpha-TocopherylAcetate)---建议每天吸收量500IU。 16.硒---建议每天吸收量50mg。 参考
对于运动员来说，每天需要消耗大量的体力和身体的热量，尤其是下午运动的时候，运动员每天都要靠高蛋白和高热量的食物来补充能量，但是一天吃很多顿饭是不现实的，因此在下午不妨偶尔吃一些健康且高营养的小零食。 1.乳清蛋白棒 乳清蛋白棒中富含20克从乳清蛋白和牛奶蛋白的分离出的蛋白质，这会消除饥饿感，并且不含有任何空热量。每一条蛋白棒中含有17克的纤维，这是将近半天所需要的摄入量，同时使人维持一整天的血糖水平稳定。是非常适合运动员的零食，同时蛋白棒还具有多种口味可供选择，总会能找到个人喜欢的口味。 2.水果燕麦片 除了蛋白棒外，水果燕麦片也是不错的低热量零食，比口味清淡的燕麦片相比，水果燕麦的口味会更丰富一些，不容易吃腻。水果燕麦片中富含维生素和高纤维，饱腹感很强，对于减脂期的运动员来说是个不错的选择。 3.牛肉干海鱼干 牛肉干和海鱼干都属于蛋白质含量比较高的零食，能给身体补充能量，重点是它们的脂肪含量都很低，不容易长胖，对体型有严格控制的运动员来说也是不错的选择，而且还可以解馋。牛肉干可以试试新疆牛肉干，肉味很醇厚，海鱼干可以试试小谷熊鱿鱼丝。 4.巧克力牛奶 除了吃进嘴巴的零食外，若是时间紧张的话，也可以试试饮品零食，在疲惫的运动完后不适合马上吃东西，就可以先用饮品来补充能量。一杯巧克力牛奶约有8~11克的蛋白质，它也是运动完可以迅速补充蛋白质、恢復体力的建议饮料，因为丰富的蛋白质可以帮助运动后的肌肉修復，并能有效加速燃脂。
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