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山西商用厨房设备酒店厨房设计有什么要求?
山西宝盛厨商贸为您解答:1、合理的布局 在厨房的布局上也需要拥有一定的要求,其中需要根据具体有关部门的规定来决定厨房的布局,包括根据煤气管道 防疫、环保和消防等相关部门的规定来设计与布置。 3、厨房的通风合理 不管厨房中是否拥有一流的设备或是好的厨师,都应该重视厨房中通风功能的加强,由于酒店厨房的使用量大 的热量也较多,同时油烟味也是比较严重的地方,所以对于厨房中的通风功能必须满足要求。