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常吃生大蒜,能抑制和杀灭幽门螺杆菌吗?
我国元朝的《农书》中说,大蒜“夏日食之解暑气,北方 食肉尤不可无,乃食经之上品”。夏天吃蒜不仅可以增加营养、改善食欲,还可以防治多种疾病。另据最新研究得知,经常吃生大蒜,还可预防胃癌,原因是胃癌的发生与胃内存在的幽门螺杆菌密切相关,大蒜有抑制和杀灭HP的作用。需要指出,大蒜性味大辛大热,吃得过多会上火并影响视力,另外,大蒜还有强烈的特殊气味和刺激性,过量食用对胃、肝、肺有不利影响,而大蒜对胃...
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我国元朝的《农书》中说,大蒜“夏日食之解暑气,北方 食肉尤不可无,乃食经之上品”。夏天吃蒜不仅可以增加营养、改善食欲,还可以防治多种疾病。另据最新研究得知,经常吃生大蒜,还可预防胃癌,原因是胃癌的发生与胃内存在的幽门螺杆菌密切相关,大蒜有抑制和杀灭HP的作用。需要指出,大蒜性味大辛大热,吃得过多会上火并影响视力,另外,大蒜还有强烈的特殊气味和刺激性,过量食用对胃、肝、肺有不利影响,而大蒜对胃黏膜的刺激远大于它对幽门螺杆菌的抑制,故应注意掌握适量食用的原则。