全部答案

2016-10-30 16:31:08

• 1997年元月位于淘金北路的第一家“我家”湖南家乡菜馆开业，其后“我家”又在体育西路开设了当时在广州的最大规模的湖南家乡酒楼，也是第一家将湘菜由餐厅模式提升为酒楼模式的湘菜。菜式主要以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味。经过不断调整，用“三减一加”的方式将很多以前不嗜辛辣的客人也带进了“我家”。所谓“三减一加”是将湘菜的油量、辣味、咸味减少，而“一加”就是把粤菜的色加入湘菜中。

  全部
  

  树***

  2016-10-30 16:31:08

  47 4 评论

  分享
  提交评论