竹笋有那些保鲜技术？
竹笋保鲜的一般方法: 1.减少机械损伤，减弱呼吸作用和病菌侵染。 2.防止失水过多；日本用能使袋内外有一定程度气体交换的尼龙套装鲜笋，效果较好。 3.使用保鲜剂:①活性炭和生石灰；②用0.8％～1.2％的焦亚硫酸钠、0.3％苯甲酸钠、0.3％柠檬酸和0.8％食盐混合处理鲜笋，可保鲜3～5个月；但使用不好也不能取得良好效果。 4.沙藏法、封藏法、蒸煮法等多用于冬笋保鲜。
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2006-11-13 13:05:32
问：焦亚硫酸钠溶液有毒么?
答：安全说明： S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治；S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。详情>>
问：竹笋有那些品种呢？那些品种较普遍较受欢迎
答：竹笋的品种分类 我国原产的竹有26属共200多种，任何竹都能产笋，但可作为蔬菜食用的竹笋，必须组织柔嫩，无苦味或恶味，或虽稍带苦、涩味，经加工后除去，仍具有美好...详情>>
问：请教竹笋的做法
答：竹笋的种类很多，常见的多是楠竹笋。竹笋又根据季节分为春笋和冬笋。还根据加工方法分为鲜笋、干笋和玉兰片等。不同种类的笋的做法和味道是不相同的。 竹笋的做法不胜枚举...详情>>
问：模具设计中的模具排气系统有什么作用？
答：详情>>
问：电力安全规程提问
答：考试合格啊！详情>>
问：电子科学·电子信息科学二者有何区别
答：电子科学偏理论，搞半导体集成电路的详情>>
问：电机工程学学科教育是什么？
答：电机工程学学科教育编辑电机工程师通常会经过“电机工程学”、“电子工程”或“电力电子工程”等名目的学位教育详情>>
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