玉竹适应性很强，喜凉爽潮湿蔽荫环境，耐寒，忌强光直射。野生于山阴湿处、林下及灌木丛中。以土层深厚肥沃、排水良好的沙壤土生长较好。生、熟荒山坡亦可种植，太黏或过于疏松的土均不宜种植。忌连作，如前茬为玉米、花生等为好。玉竹种子为上胚轴休眠类型。低温能解除其休眠需0〜5℃条件下1个月左右，胚后熟期要求25℃左右的温度，80天以上才能完成。
种子播下后，第一个夏季只长根，不出苗，直至次年4月才长苗。在玉竹种植后的各年的生长发育情况都有一定差异。秋季栽种的玉竹，于翌年4月萌芽，萌芽后至出苗的这一段时间，生长较为缓慢，苗秆也较弱。5月和6月，气温逐渐上升，茎叶生长迅速，并能抽蕾开花。
7月高温季节，地上部分生长减弱，而根状茎生长加快。
种植后的第二年，植株长势弱，对环境的适应能力差，经不起高温季节直射阳光的照射；第三年，植株长高，苗轩有所増加，根状茎发育较快，生长力较强，倒苗时间在9月底或10月初；第四年，地上茎秆增多、长高，蔽荫度增大，根状茎在地下纵横交错，地上部分延至10月中旬才倒苗。
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