突出的症状为皮疹和糖尿病,皮疹的表现具有一定特点,临床称为表皮坏死溶解性移行性红斑,开始主要为区域性红斑,也可为脱屑性红色丘疹及斑疹,常呈环形或弧形,可为大疱,糜烂结痂,由于易被细菌及酵母菌所感染,出现坏死溶解性大疱状斑疹,最初病变部位开始愈合时,愈合处留有色素沉着,病变可从一个部位移向另一个部位,其红斑可发生于全身各部位,但以躯干,下腹,腹股沟,臀部,会阴,下肢及面部的中1/3等部位较多见,而上肢较少,病变自出现至愈合需1~2周,同一病例的皮肤病变可呈红斑,大疱,结痂,正常等不同表现,皮肤病变不易治愈,微小创伤或医用黏膏接触皮肤后即可引起皮肤病变,早期病例全是因经久不愈的皮肤病变而就诊于皮肤科医师,胰高血糖素瘤的皮肤病变发生机制,可能由于胰高血糖素分泌增加,致营养物质分解代谢过程增强,造成低氨基酸血症,通过低氨基酸血症的营养不良,形成皮肤病变或损害,或因锌缺乏所致,亦有人认为是胰高血糖素或肿瘤分泌的某些物质对皮肤的直接作用,因肿瘤切除后皮肤病变可完全消失。