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为何痛风患者要摄入低脂肪呢?
脂肪的大量摄入可以引起肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化等疾 病,必须控制其摄入的量,但脂肪(特别是动物脂肪)含有的一些脂肪酸是人体 本身不能合成,必须从外界摄取的。必需脂肪酸一旦缺乏容易引起体内激素分泌 紊乱,导致严重并发症,所以把脂肪摄入控制在总热量20% ~25%即可。