慢性肾炎患者的饮食有什么讲究？

蛋白质的摄人：根据肾功能确定蛋白质摄人量，病程长的患者，若肾功能损害不严重，食物中蛋白质不必严格限制，宜选用 优质蛋白质，有氮质血症时按病情限制蛋白质的摄入量。盐和水的摄人:应视患者有无高血压及水肿情况，分别给予 低盐、无盐饮食。水肿和高血压者，应限制食盐为每日2〜3克，水 肿严重时控制食盐在每日2克以下，或给予无盐饮食，同时应定期 检查血钠、血钾水平。通常水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、...

蛋白质的摄人：根据肾功能确定蛋白质摄人量，病程长的患者，若肾功能损害不严重，食物中蛋白质不必严格限制，宜选用 优质蛋白质，有氮质血症时按病情限制蛋白质的摄入量。盐和水的摄人:应视患者有无高血压及水肿情况，分别给予 低盐、无盐饮食。水肿和高血压者，应限制食盐为每日2〜3克，水 肿严重时控制食盐在每日2克以下，或给予无盐饮食，同时应定期 检查血钠、血钾水平。通常水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，不但可供给机体水分，还有利尿消肿的作用。维生素的摄人:应注意补充维生素A、B族维生素及维生素C、叶酸等，可适当多选用富含维生素A、B族维生素及维生素 C的食物，有贫血者应多补充B族维生素、铁及叶酸丰富的食物， 伴有高血压及髙脂血症者需限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。饮食要有节制：为了保证慢性肾炎的治疗和顺利康复，必 须给予适当的热能。需要说明的是，慢性肾炎患者常有脾胃虚弱 的情况存在，其饮食除了讲究质量外，还必须注意饮食要有节制，切实做到定时定量，不可过饥、过饱，以免伤胃，可适当多用具有健 脾化湿补肾作用之食物，如山药、扁豆、薏苡仁等。根据病情进食:应注意密切结合慢性肾炎病情的变化，及 时调整修订其饮食原则，以利于疾病的治疗和康复，如慢性肾炎急性发作时应按急性肾炎的饮食要求选用饮食，慢性肾炎出现大量 蛋白尿时可按肾病综合征的饮食要求选用饮食等。