无公害猪肉是国际通用的名称，比通常所讲的"放心肉"有更高的要求。放心肉是指生猪在屠宰时，经过屠宰部门检疫后，证明是安全无害的猪肉。无公害猪肉是指在养猪的全过程中，采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂，控制环境和饮水的质量标准，规范兽药的使用品种、用量等。无公害猪肉的生产，涉及生猪饲养中引种、环境、饲养、消毒、免疫、屠宰加工、销售、废弃物处理等及生猪屠宰、猪肉加工、销售等全过程应遵循的一系列国家法规、标准，但主要体现在饲养生产过程的严格控制。无公害猪肉的生产对所用的单一伺料、伺料添加剂、药物词料添加剂、配合伺料、浓缩饲料和添加剂预混合伺料等各种伺料的使用技术要求及其加工过程、标签、包装、贮存、运输、检验等均有明确准则；特别提出禁止在生猪饲料中添加P-兴奋剂、镇静剂、激素类和砷制剂；明确了包括硝基呋喃类和硝基咪唑类在内的12类兽药在生猪饲料中禁用。
答：绿色生态猪肉是指按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类猪肉。 放心猪肉是指猪肉中不注水：不使用病猪肉、死猪肉...详情>>
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