在密养条件下，要使鱼类得到充足的食物而正常生长，就必须大量施肥和投喂人工饵料，施肥与投饵是高产、高效渔业最根本的技术措施之一。 单养淡水鱼的池塘，放养前施放底肥。每亩施粪肥或绿肥300千克，鱼种人池后每隔2~3天追肥1次，每亩施肥量100~150千克；或每周1次，每亩施肥200~300千克。
投喂油粕类、麸皮或配合饲料，日投喂量为池中鱼总重的2%~3%，上下午各喂1次。5月间水温低，鱼种刚下塘时应少喂，7~9月水温高，鱼食欲旺盛应多喂。淡水鱼的成鱼塘要求水质肥沃、透明度在25~30厘米之间，要经常看水追肥。如透明度低到20厘米左右，水呈乌黑色，表明水质已经趋于恶化，则要及时加注新水。
施肥前如水体已较老，应先灌注新水，防止水质过肥恶化。 到8月下旬，可适当增加精料的比例。投喂饲料要沿塘边浅滩四周泼洒，以便池鱼均能吃到食料，并做到定时、定量和定点。还要经常添喂青伺料，增加食物的多样性，以促进生长，节约成本。
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