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烤面包的做法是怎样的?

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烤面包的做法是怎样的?

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    2017-12-13 22:30:42
  •   1、准备材料:
    高筋面粉…………100g
    牛奶……………75cc
    黄油……………10g
    干酵母…………1小勺
    砂糖……………1大勺(不喜欢甜的可以减半)
    盐……………5/1小勺(一小撮就可以了)
    干面粉适量
    2、充分搅拌牛奶、酵母和鸡蛋
    3、和面粉的时候需要一点点的慢慢和哦,而且只能用筷子。
      过程比较久,需要耐心点呢。 4、面粉和完之后,用保鲜膜包好盖上,让面粉进行室温发两三个小时。 5、接着将其放入冰箱。,一般发到两倍大就可以。如果拿出来的时候还是感觉有点软,就可以再搞些面粉和一和哦。 6、从冰箱拿出来后,将其分成小块,让它们自由发酵个二十多分钟就可以了呢。
       7、趁它一边发酵的时候,现在就可以准备用高压锅压好的红豆沙了哈。有了高压锅,做什么事情都方便点呢。 8、将红豆沙裹进面团里面。像包包子一样的呢。 9、包裹起来,看起来还挺不错的吧。 10、包裹完之后再次让其自由发酵个40分钟吧!然后刷蛋液。
       11、刷完蛋液之后便可放进烤箱了。离成功仅差等候了哈。

    徐***

    2017-12-13 22:30:42

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