土鸡的消化系统由喙、口腔、咽、食道、嗉囊、腺胃、肌胃、 肠管、泄殖腔及消化腺（肝和胰）等器官共同组成，土鸡的消化系统无论是构造还是消化过程，与家畜都有显著的不同。(1)喙由上、下颌角质化而构成。土鸡的喙尖而硬，根部粗 壮，稍弯呈锥形，适合地面采食，可撕裂较大食物，也可采食地面 生长的嫩草和蔬菜。
(2)口腔土鸡口腔无齿，而且颊部退化，无咀嚼功能，食物 在口腔中停留的时间很短。另外，唾液腺不发达，唾液中含有少量 的淀粉酶，在消化食物上所起的作用不大。舌肌不发达，舌较硬， 舌黏膜上无味觉乳头，伺料的味道对其采食量影响较小。影响采食 的主要因素为词料形状和颜色。
(3)食道和嗉囊食道位于颈部皮下，气管的右侧，很容易扩 张，有利于饲料通过，很少发生食道堵塞。食道上接咽部，下与腺 胃相连，在进人胸腔前形成膨大的嗉囊，嗉囊可以储存食物，其内 侧腺体分泌的黏液可以软化较干的伺料。饲料在嗉囊中停留时间的 长短与词料的种类有关，嗉囊中的伺料在微生物和淀粉酶的作用下 进行初步的消化。
(4)腺胃和肌胃腺胃（前胃）呈纺锤形，胃壁厚，内腔不 大。腺胃的主要功能是分泌消化液，并且与饲料充分混合。食物在 腺胃中停留的时间很短，很快进入肌胃。肌胃紧接腺胃之后，体积 为腺胃的2 ~3倍，略呈扁圆形。肌胃胃壁大部分由厚厚的平滑肌构 成，收缩时能产生巨大压力，借助此压力和坚硬的内层角质膜与肌 胃腔中的沙砾来磨碎较大的词料颗粒。
答：消化系统由消化道和消化腺两部分组成。消化系统长600〜 700厘米，相当于身长的4倍。在小肠的黏膜上，长着400万〜500 万根绒毛，每根绒毛上，又长着约300...详情>>
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