无公害养黄鳝的饲养管理有：(1) 驯饲人工培育、已经过驯食的鳝种人池后前1~2天不投 喂，第3天开始投喂，可直接投喂配合饲料。野生鳝种人池后1~2天不投喂，第3天开始，宜投喂蚯蚓、小 鱼、小虾和螺蚌肉等鲜活饵料。鳝种正常摄食1周后，每l00k鳝用0。
   2-0。3左旋咪唑或甲苯咪唑拌饵驱虫1次，3天后再驱虫1次，然后幵始驯食配合饲料。驯食方法同网箱养殖。(2) 投饲食用鲭的饲料主要包括动物性伺料、植物性饲料和% 配合饲料。其中，动物性饲料包括鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚬、蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、蝌蚪、水生动物幼虫、畜禽屠宰下脚料等；植物性雾 饲料包括新鲜麦芽、大豆饼（粕）、菜籽饼（粕）、青菜、浮萍等。
  (3) 投饲方法投饲坚持“定时、定点、定质、定量”的原则。① 定时：水温20-28度时，每天2次，分别为上午9: 00前和 下午3: 00后；水温在20度以下或28度以上时，每天上午投词1次。② 定点：伺料投饲点应固定在食台上，水温在20度以下时，食 台设置在水温较高处；水温在20度以上时，食台宜设置在阴凉暗处， 并靠近池的上水口。
  ③ 定质：配合饲料应营养全面适口，颗粒适宜，不发霉，不污染，饲料中添加物质应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》 (NY5072—2002)的规定；动物性饲料和植物性饲料应新鲜、无污染、 无腐败变质，投饲前应洗净后在沸水中放置3~5mn,或用20/立方米的 高锰酸钾溶液浸泡15~20mn，或5%的食盐溶液浸泡5~10mn，再用 淡水漂洗后投饲。
  ④ 定量：水温20~28<度时，配合饲料的日投饲量（干重）为鳝体重的1。5%-3%，鲜活饲料的日投词量为鳝体重的5%-12%;水 温在20度以下或28度以上时，配合饲料的日投词量（干重）为鳝体 重的1%-2%，鲜活伺料的日投词量为鳝体重的4%-6%。
  投词量 的多少应根据季节、天气、水质和鳝的摄食强度进行调整，所投的饲料宜控制在2h内吃完。(4) 水质与水温管理同苗种培育。(5) 巡池同苗种培育。