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使用红铁木砧板时要注意什么事项？

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使用红铁木砧板时要注意什么事项？

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z***
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    2018-07-19 18:13:06 
  • 生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，红铁木砧板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。

    思***

    2018-07-19 18:13:06

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    • 2018-07-19 18:00:06 
  • 保持清洁：红铁木砧板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

    一***

    2018-07-19 18:00:06

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