南瓜植物在栽培和利用上有什么特点?
南瓜植物在栽培和利用上有什么特点?
在栽培和利用上,南瓜植物具有如下特点:抗逆 性强,耐粗放管理,分布地域广,我国东西南北中均可 栽培;产量高,一般每亩产2000千克以上,创世界纪 录单果重达439千克(白井,日本,1998);早中晚熟品 种俱全,从播种到采收最早的短蔓美洲南瓜仅需45天(品种金榜),最晚的中国南瓜需120天以上;全身 无废物,食用率高,南瓜的嫩果、老果、花、嫩梢、叶柄 和种子均可食用;老熟果耐伫藏,采后可存数月,直至翌年;加工南瓜粉,正在食品糕点工业中应用。
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