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烤箱预热主要的作用是什么？

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烤箱预热主要的作用是什么？

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    2017-12-13 23:28:50 
  • 烤箱预热主要的作用
1、使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。
2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。
3、缩短烘焙时间，节能方便。

    U***

    2017-12-13 23:28:50

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