豆腐配海带对孕妇有益吗?
豆腐配海带对孕妇有益吗?
豆腐以及其他大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素^、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有各种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者,应适当增加碘的摄人。一般说来,只要坚持吃碘盐就可以了。 海带含有丰富的碘,将豆腐配上海带一起吃,可以弥补充碘的不足,相得益彰,这是十分合理的食谱。
答: 原材料:炸豆腐200克,水发海带结100克,胡萝卜200克,豌豆50克,美极鲜酱油、白糖、精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。 制作方法: ...详情>>