栗蘑如何吸收碳源?
栗蘑如何吸收碳源?
碳源是栗蘑重要的营养来源,且以葡萄糖最为适宜。除 葡萄糖之外,甘鹿渣、酒糟、玉米芯、高粱壳等也是培育栗蘑的 理想原料,这些原料中的蔗糖和有机酸等物质可被栗蘑直接 吸收利用,其他如木质素、纤维素、半纤维素等大分子物质,必 须先由菌丝分泌出酶,再将其分解成简单的糖后才能被吸收。
答:碳源主要包括糖与糖的衍生物、脂类物质、有机酸和醇类物质 等。食用菌所需的碳素营养全部来自培养基质中的有机物质,如纤 维素、半纤维素、木质素、淀粉、果胶等。这些...详情>>
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