请问冬季适宜吃火锅吗？

由于冬天吃火锅最能温补人体阳气，所以，冬天比较适合吃火锅。一般来说，吃火锅特别讲究调味，主要调料有酱油、芝麻酱、卤虾油、香油、韭菜花、腐乳、辣 椒油、料酒和醋等。此外，还可加上香菜末、葱丝、雪里蕻末、糖蒜等，分别装人小碗内。火锅汤 可用鸡汤、肉汤或口蘑汤，还需放些佐料，如酸菜丝、粉丝、菠菜、冻豆腐、黄花菜等。火锅肉类则以瘦肉为好,精选过的瘦肉块经过冷冻后切成薄薄的肉片肥肉要肥而不腻。 白肉火锅用五...

由于冬天吃火锅最能温补人体阳气，所以，冬天比较适合吃火锅。一般来说，吃火锅特别讲究调味，主要调料有酱油、芝麻酱、卤虾油、香油、韭菜花、腐乳、辣 椒油、料酒和醋等。此外，还可加上香菜末、葱丝、雪里蕻末、糖蒜等，分别装人小碗内。火锅汤 可用鸡汤、肉汤或口蘑汤，还需放些佐料，如酸菜丝、粉丝、菠菜、冻豆腐、黄花菜等。火锅肉类则以瘦肉为好,精选过的瘦肉块经过冷冻后切成薄薄的肉片肥肉要肥而不腻。 白肉火锅用五花三层的腰条猪肉，先把肉煮熟，冷冻后刨成像刨花一样的薄片。火锅的吃法是:先把火锅内添满汤，然后把烧红的木炭放入火膛。待汤滚开以后放入肉 片，肉烫熟后卷状即可夹出，时间过长，肉变老不好吃。至于调料，则可根据个人口味随意选择 放入碟中，用肉片蘸食。