牛奶中有哪些生物活性物质?
牛奶中的生物活性物质SOD能清除体内有害物质, 增强免疫力,具有抗衰老、延年益寿作用;牛奶中的酪蛋白及相关的肽,具有较强的抗变异原机制,能减少癌变和 调节血压;牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素血清激素生 长;牛奶中的免疫蛋白可以增强人体的免疫力;牛奶中的 乳铁蛋白肽具有抗菌、消炎、抗氧化、抗肿瘤、促进骨生长等作用。
答:香菇多糖、银耳多糖等能够抗肿瘤,其机制为:香菇多糖能够 刺激T细胞产生抗体,从而起到抗肿瘤的作用;银耳多糖可明显 的抑制癌细胞DNA合成的速率,提高癌细胞中AM...详情>>
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