影响茶叶变质的环境因素有哪些？
影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之 间的相互作用。 温度 温度愈高，茶叶外观色泽越容易变为褐色，低温冷藏可有效减缓茶叶变 褐及陈化。 水分 茶叶中的水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残 留酵素的氧化，使茶叶色泽变化。 氧气 引起茶叶劣变的各种物质的氧化作用均与氧气的存在有较大的关系。 光线 光线的照射会对茶叶产生不良的影响，会加速茶叶中各种化学反应的 进行，叶绿素经光线照射易褪色。
童***
2016-08-03 09:44:44
问：贮藏环境中各因素对茶叶品质的影响
答：贮藏环境不同，茶叶品质保持好坏差异很大，温度、氧气、水分、光照对茶叶品质的影响作用各不相同。一个因素会产生多种影响，如光照对茶叶产生的直接影响，又使得温度升高，...详情>>
问：擂茶为何又称“三生汤”？
答：擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。据说播茶最初始于湖南安化，后向北经桃江、益阳或向南经新化等地传播到湘中北地区。如今在益阳城...详情>>
问：黑枣有什么功效与作用，应如何食用
答：黑枣煲猪尾汤 【材料】猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许。 【做法】1.猪尾洗净、切段，放入沸水氽烫去...详情>>
问：茶叶可以放冰箱保存吗？具体如何放
答：详情>>
问：选择适宜孩子的育儿方法是什么呢？
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
问：伊利酸奶你还喝吗?
答：大厂家都应该没什么问题的~ 只是听奶站的售货员说百利包好像都是奶粉兑的，那种就别喝了~详情>>
有时，我们的笔记本电脑总是卡住了。我们怎样才能解决这个问题可能有很多不太熟悉的网友。现在让我们告诉你...
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