少食大鱼大肉 肉类食物中含有较多的酸性物质,易使体内的碱性环境遭到破坏,从而导致酸中毒,使人体质变弱。而且一些肉类食物都具有壮阳的效用,常食会增大胃火,尤其是一些经过炒或炸的肉类食物,火性更大,胃火旺盛者若经常食用会使胃火更加旺盛。很多人认为鱼肉营养丰富,能够补充人体必需的营养成分,应用鱼肉代替其他肉食。事实上,这种认识是片面的,因为鱼肉中也含有较多的脂肪,过多食用同样对人体不利,再加上鱼肉经过油炸等烹饪方法,还会造成火性大增,从而引发胃火旺盛。因此,胃火旺盛者应少吃动物性食品。 胃火旺怎么调理 忌食辛辣刺激性食物 胃火过旺的病人应忌食烈性酒、浓缩咖啡、辣椒、生葱、生蒜、韭菜、芥末、胡椒、茴香、茴香菜、肉桂、干姜、生姜的功效与作用、花椒、白蔻等辛辣刺激性食物,以免助长胃热,对胃黏膜造成损伤,加重病情。 忌食质温食物 籼米、核桃仁的功效与作用、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、龙眼肉、荔枝的功效与作用、鲢鱼、草鱼、薤白、芥菜、刀豆、红糖的功效与作用、红枣的功效与作用等食物具有补阳助热的作用,胃火过旺的病人不宜食用,以免加重病情。