糖尿病患者怎样吃蔬菜才正确？

每一位糖尿病患者都应仔细学习平衡膳食的相关知识，按照血糖生成指数值来选择蔬菜。那么，糖尿病患者怎样吃蔬菜才正确呢？
1.在进食主食、动物性食品及油类之后，白菜、菠菜、卷心菜、油菜、 莴笋、韭菜、黄瓜、冬瓜、柿子椒、 西葫芦等绿色蔬菜应尽量摄取。而对于胡萝卜和洋葱，由于它们含糖量将近10%,吃得太多可能不利于血糖控制，不宜多吃。
2.生吃蔬菜。生吃的方法包括直接洗洗就吃，或将蔬菜榨汁饮用，或将新鲜蔬...

每一位糖尿病患者都应仔细学习平衡膳食的相关知识，按照血糖生成指数值来选择蔬菜。那么，糖尿病患者怎样吃蔬菜才正确呢？
1.在进食主食、动物性食品及油类之后，白菜、菠菜、卷心菜、油菜、 莴笋、韭菜、黄瓜、冬瓜、柿子椒、 西葫芦等绿色蔬菜应尽量摄取。而对于胡萝卜和洋葱，由于它们含糖量将近10%,吃得太多可能不利于血糖控制，不宜多吃。
2.生吃蔬菜。生吃的方法包括直接洗洗就吃，或将蔬菜榨汁饮用，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃一方面可以减少蔬菜中维生素的损失；另一方面生吃未经油、盐等烹饪，可以减少油脂、 盐分的摄入。
3.按照顺序吃菜。先吃蔬菜、主食、肉类，然后再喝汤这一进餐顺序， 能帮助糖尿病患者不自觉地控制进食量，调整饮食结构。