(1)应为病人讲解急性胰腺炎的饮食原则及相关的饮食指导, 告知急性期禁食、禁水的重要性。
(2)病人禁食期间,可自理的病人应协助其用温开水漱口或 湿润口唇,不能自理者,护士应为其做好口腔护理,保持口腔清 洁无异味。
(3)腹痛明显者遵医嘱给予胃肠减压,注意保持胃管的固定 与通畅。
(4)当病人腹痛完全缓解、腹部压痛消失、肠鸣音恢复正常、 血淀粉酶下降后可从少量低脂、低糖流食开始,逐渐增加浓度和 容量,直至恢复正常饮食,应遵循少食多餐的原则。
(5)病变中出现高血糖,则进糖量和脂肪量要进行相应控制。 若病人又发生疼痛,说明对脂肪消化吸收不耐受,更应选择低脂、 低蛋白食物。
(6)禁食期间,要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙
量下降,应及时补充,同时可酌情引用鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。