项目是创业成功的关键。市场上餐饮项目鱼龙混杂,创业者难选项目。一般能做成功是以下三类项目:有特色而非时下流行的项目。特色就像女生的气质,不管高矮胖瘦,只要有独特的气质,就能在人群中脱颖而出,流行就是女生身上的衣服,今年流行的明年就过时了;小而美的而非大而全的项目。小而美的项目,毛利会比较高。大而全的项目,成本高收益却有限;大众化而非小众的项目。大众化保证受众有一定规模,小众化,往往盈利之路比较坎坷。粗粮公社特色餐厅向社会和消费者提供功能化农产品为使命,将发展绿色农业作为企业的生命,以生态种养殖基地为依托,引进富硒、富锌技术,生产出多样化富硒、富锌功能农产品,通过分拣中心和中央大厨房向广大消费者提供绿色、有机、无公害的健康营养功能食品。