（1）外观：选购自动电饭锅时，首先要考虑好外观造型（截腰鼓型、截圆椎型、直筒型、方型等）、涂饰花样（印花烤漆、喷塑、不锈钢等）在家庭厨房或饭桌上的装饰效果，接着检查外壳的漆层是否均匀、光亮、附着牢固。注意锅盖钮及两侧的手柄是否结实（特别是电压力锅），有无裂痕。
内锅锅体应为圆形，锅底应是微微向上凸起的球面，并与电热板球面相吻合，不得有任何变形，以免局部受热而影响煮饭的质量，或使电热板过热而损坏。锅盖与锅体之间应无缝隙，密封性能要好。电压力锅的锅内胆有铝合金黄色和不锈钢两种，后者耐酸耐碱，抗氧化性能好（不生锈），耐用，但售价比前者高出30%—40%。
（2）安全性能：电气安全性能要求绝对可靠，电源线与插头连接要牢固，接地装置妥当，无漏电现象。漏电检查，可右锅内放少许清水，接通电源，用测电笔触及内锅边缘，测电笔氖灯应不亮。电压力锅应特别注意问明所购压力锅的限压阀是滞与主锅配套。选购电源升温，当锅内压力达到一定程度时，看限压阀是否正常排气，排气异常的不宜选购。
（3）电气性能：可对自动电饭锅进行通电检查。将内锅放平后稍加转动，插好电源，此时指示灯亮，电饭锅开始升温。当温度升至70℃时，加热指示灯熄灭，表示保温性能及保温装置工作正常。按下煮饭开关，电饭锅继续通电，加热指示灯又亮。由于磁钢限温器工作灯又很快熄灭，这证明电饭锅工作正常。
检查过程约5分钟即可完成，这么短时间不会损坏任何部件。检查后，避免马上用手接触，以免烫伤；也不要马上包装，以免引起意外。 。
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