菊花泡茶变绿了,是怎么回事?跟水质有关吗?
我在单位用过滤过的水自己烧开泡的菊花茶是白的,但是在家里泡的会变绿,家里是直接放自来水烧的,跟水质有关吗?还能喝吗?
可能是茶叶之中的色素添加剂
时间久了点
不是硫磺熏制的,太有可能了,熏出来的好看
菊花变绿可能有如下原因。
1。菊花茶浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。
2。可能用水的温度没有掌握好,一定记住不要用沸水冲泡。
3。如果用自来水冲泡,水中的金属离子会和菊花中的物质反应,而使菊花和茶汤变绿。
而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。
这样的菊花饮用后对人体都无害的。
ps: ? ?杭白菊中含有花色素,它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用,当遇到水质PH值呈碱性时,花色素就会变成蓝绿色,而且还与温度有关,冲泡的水温越高,变绿的速度就加快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题,而一般的自来水多为深井水,呈微碱性,泡久了多会变绿,但无毒无副作用,与杭白菊的品质无关,泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。
是正常现象,没有问题。
菊花泡着变绿?菊花泡水不是会黄黄的吗?绿色的话会不会你添加了绿茶什么的,如果没有的话建议不要喝
答:现在市场上出售的菊花茶主要分为贡菊和杭白菊两种。菊花茶冲泡一段时间变绿有以下几点原因:1菊花茶白色变绿色,属于正常现象。白色菊花浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿...详情>>