做剁辣椒里面要加一些什么？

全部答案

• 　做法 　　原料：红的辣椒要新鲜、食盐、鲜的姜少量、白萝卜少量 　　工具：坛子(讲究情调的话可买美丽的坛子)、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套 　　步骤 　　1，把辣椒洗干净，水滤干(也不要太干)。 　　2，把辣椒剁碎，象在湘菜馆里看到的那末碎，记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 　　3，放食盐大量(这个量大概是1公斤辣椒0.1公斤盐)，搅匀，最好用竹筷子插，记住如果不咸的话会腐烂，那就前功尽弃了。 　　4，根据个人爱好可放少量的姜和白萝卜。 　　5，用保鲜膜密封，然后在坛檐放水，水四天换一次。 　　放置半月一坛美味剁椒就此出炉。剁椒除了可以蒸出美味的鱼头，炒鸡蛋、大白菜都很不错呢.

  　做法 　　原料：红的辣椒要新鲜、食盐、鲜的姜少量、白萝卜少量 　　工具：坛子(讲究情调的话可买美丽的坛子)、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套 　　步骤 　　1，把辣椒洗干净，水滤干(也不要太干)。 　　2，把辣椒剁碎，象在湘菜馆里看到的那末碎，记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 　　3，放食盐大量(这个量大概是1公斤辣椒0.1公斤盐)，搅匀，最好用竹筷子插，记住如果不咸的话会腐烂，那就前功尽弃了。 　　4，根据个人爱好可放少量的姜和白萝卜。 　　5，用保鲜膜密封，然后在坛檐放水，水四天换一次。 　　放置半月一坛美味剁椒就此出炉。剁椒除了可以蒸出美味的鱼头，炒鸡蛋、大白菜都很不错呢. 收起

  

  微***

  2005-10-02 19:49:54

  445 评论

  分享
  提交评论

• 黑豆，大蒜

  黑豆，大蒜收起

  

  我***

  2005-10-08 18:09:08

  408 评论

  分享
  提交评论

• 要加少许高度白酒.

  要加少许高度白酒. 收起

  

  林***

  2005-10-06 02:36:57

  410 评论

  分享
  提交评论

• 还应该加少许白酒,

  还应该加少许白酒,收起

  

  甜***

  2005-10-04 12:39:56

  412 评论

  分享
  提交评论

• 麻油会比较好的

  麻油会比较好的收起

  

  股***

  2005-10-03 13:05:57

  409 评论

  分享
  提交评论

• 放一些花椒水会很香哦

  放一些花椒水会很香哦收起

  

  c***

  2005-10-03 00:56:18

  409 评论

  分享
  提交评论

• 麻油，白糖少许．

  麻油，白糖少许．收起

  

  p***

  2005-10-02 19:46:41

  411 评论

  分享
  提交评论

• 香菜

  香菜收起

  

  龙***

  2005-10-02 19:43:28

  411 评论

  分享
  提交评论