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为什么我烧出来的红烧肉肉质那么老,怎么做才能肉质鲜美呢?

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为什么我烧出来的红烧肉肉质那么老,怎么做才能肉质鲜美呢?

土豆加五花肉烧的

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  • 2012-09-22 14:29:22
    煸的太久肯定干硬了。糖在热油中变成浅棕色肉块入锅,翻炒几下加水,大火烧开后即改小火慢炖,炖得汤汁少少的肉里的油就出来了。

    王***

    2012-09-22 14:29:22

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