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酸奶应该在饭前还是饭后吃?为什么????

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    2012-07-08 12:27:29
  • 酸奶最好饭后喝 
    饭后喝有利于吸收营养 
    一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。 
    另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。 
    

    橙***

    2012-07-08 12:27:29

  • 2012-07-08 09:53:22
  • 饭后喝,胃酸中有各种酶.象麦芽糖酶和蛋白酶等,空腹喝奶则等待它的只有被分解,而奶的用途是补充各种必需氨基酸而不是补充能量,再者只要有蛋白酶存在的条件下温度在三十多度就会分解,并不是上位所说的能量够就不反应.不信可以查询酶的反应条件,决对不会说有能量就不反应.目前最好是饭后喝.蛋白酶被饭中的非必需氨基酸消耗,对奶的分解作用会降低使其能尽量多得进入肠道被吸收.我是学生物的,这些都是课本上说的.借用一下

    2***

    2012-07-08 09:53:22

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