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越南生牛肉汤河粉的制作方法是什么呢？

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越南生牛肉汤河粉的制作方法是什么呢？

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J***
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    2016-10-27 20:32:38 
  • 有点像云南的过桥米线，牛肉是生的，上桌后由客人自己用上汤浸熟。牛肉切得很薄，秘制的上汤温度很高，浇上去即熟。永珍越式餐厅的大厨介绍，这个汤底不简单，是用牛骨、鸡、牛肉等经过10个小时熬制而成的。汤看上去比较清，但是口感偏咸，吃的时候还可以加上金不换、青柠汁等，可以起到提升鲜度，降低咸度的作用。

    销***

    2016-10-27 20:32:38

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