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紫苏叶如何初加工?
鲜食嫩茎叶,可随时采摘。作出口商品的紫苏叶片,需 按标准采收,当第5茎节以上的叶片横径宽达6〜9cm时即可采 摘,留下足够的功能叶,以使紫苏继续生长。采后及时将茎 节发生的腋芽抹去,6月中、下旬及7月下旬至8月上旬,叶片 生长迅速,是采收高峰期,每周可采摘1次,一般每株紫苏可 采收200片合格的商品叶片。