是不是因为气候原因啊？酸奶是活性乳酸发酵乳制品，南方比北方热，24度-40度最有利于乳酸菌生长，如果运输储藏的条件不好会使酸奶发酵过度，可能因此南方较北方酸奶制品少吧？如果你喜欢喝酸奶，也可以尝试自制酸奶，自制酸奶口感好，无添加剂，卫生，经济！现在市场上有很多种酸奶制作机，你可以留意一下。
或是自己制作，比起用酸奶机也不算麻烦。方法如下：1原料：牛奶、酸奶（原味）、白砂糖、密封玻璃瓶（干净，可清洗后用微波高温加热2分钟，起到消毒干燥的作用）2 加热牛奶到30度，倒入密封玻璃瓶内，加入白砂糖比例：牛奶：白砂糖=10：1。加入酸奶，比例为牛奶：酸奶=10：1 摇匀。
3 密封玻璃瓶放如盛有40-45度温水的蒸锅内（或其他保温容器里）放在温暖的地方，10-24个小时自制酸奶就做好啦~（视环境温度制作时间不同）5 注意：盛牛奶的器皿一定要干净、密封，因为一般酸奶发酵中国使用的是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，发酵过程为无氧发酵；温度要控制好，太底减缓乳酸菌生长，太高会杀灭乳酸菌；器皿最好选玻璃、瓷制品，因为发酵过程中产生乳酸对金属容器、塑料容器有腐蚀。
希望我的回答可以给你帮助。
现在超市里不是一年四季都有卖酸奶的吗？你买不到吗，也不贵啊，蒙牛杯装的也就一块左右一杯
有办法自己做酸奶的,又方便,又实惠.只要有冰箱就行.
那是因为南方人不爱喝酸奶.
因为发酵过程中产生乳酸对金属容器、塑料容器有腐蚀。希望我的回答可以给你帮助。
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