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“泰安作坊”听说是“百年活窖”,古窖池酿酒的优势有哪些?

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“泰安作坊”听说是“百年活窖”,古窖池酿酒的优势有哪些?


        

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  • 2018-02-11 19:16:12
    “泰安作坊”是首批列入“中国食品文化遗产”的明清古窖。泰安作坊,完整地留存着‘沱牌曲酒传统酿制技艺’的全过程,犹如一个活生生的酿酒博物馆,是中国白酒工艺发展的一个缩影和研究中国酿酒生产技术的重要实物依据,也是摘取“中国名酒”桂冠的沱牌舍得公司沧桑巨变的见证和腾飞的起点。“泰安作坊”古窖池已持续酿造数百年,富集了千余种有益酿酒微生物,为世间罕有的“百年活窖”。目前“泰安作坊”作为中国白酒工业典范一直保留着。沱牌舍得倾力打造的水晶舍得2012珍藏版就是由“泰安作坊”酿造而成,其口感风味独一无二,浓香绵长久远,不可多得。
    

    2***

    2018-02-11 19:16:12

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