针对相对于保守的中国市场,相比较传统日本料理复制到国内,‘富士精致料理’更加注重于融合。一方面提将主题餐厅的理念引入到品牌概念中来,针对80、90后消费军,创新的将料理情怀融合在一起,两者随来自东西不同文化,但由于都自带怀旧属性,反而会有独特的融合韵味。这也在一定程度上,将品牌从小众的文化爱好者拓宽到有一定数量基础的小资人群。这种文化上的融合也便于品牌的本土成长。另一方面,在菜品上,考虑到国内消费者的口味习惯,在主打的菜品外,也在日料体系下创新研发出百余种融合菜式来贴合消费者的口味,广受食客好评。