肝脏受损害时,维生素摄入和合成会减少,且消耗增加,以致人体缺乏维生素.而肝脏又是体内蛋白质分解和合成的重要器官,肝脏发生病变,胃肠蠕动弱,使食物消化吸收受阻,蛋白质吸收及合成减少,而且,肝病令体内蛋白质分解加速,大量蛋白丢失,血浆蛋白下降,使受损的肝组织难于修复,甚至产生局部水腹及腹水.严重影响肝胆的正常功能.
临床上常表现为:疲倦乏力和不思饮食.常见症状有胀痛或不适,恶心,厌油腻,食后胀满或有黄疸,口干,大便或干或溏,小便黄,或有低烧,头昏耳鸣,面色萎黄无华.如果是肝硬化,除有以上症状外,还有腹水,腹壁血管突出,周身水肿,尿少,肝掌,蜘蛛痣,严重者还可能大出血.