天麻该怎么食

天麻炖鱼头 

      原料：鳙鱼、草鱼或胖头鱼（大鱼）头1个 

      配料：川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。 

      制作：将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。 

     把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。 

    备注：这道菜祛风止痛，健脑...

天麻炖鱼头 

      原料：鳙鱼、草鱼或胖头鱼（大鱼）头1个 

      配料：川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。 

      制作：将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。 

     把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。 

    备注：这道菜祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。