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天麻炖鱼头应该怎样做
天麻炖鱼头 原料:鳙鱼、草鱼或胖头鱼(大鱼)头1个 配料:川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。 制作:将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。 把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。 备注:这道菜祛风止痛,健脑...
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天麻炖鱼头 原料:鳙鱼、草鱼或胖头鱼(大鱼)头1个 配料:川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。 制作:将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。 把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。 备注:这道菜祛风止痛,健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。
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