上一年级的小磊平时很活泼，但一到饭桌上就像变了个人一样，什么话也不说，匆匆扒完饭就跑了。他的父母很纳闷。最后，咨询了早教专家才知道，由于以前父母一到吃饭的时候，就开始数落孩子这个没做好、那个没做好。小磊有时候兴高采烈地想告诉父母一些学校的开心事情，父母往往都严厉地说：“该吃饭的时候就吃饭，别说话！ ”久而久之，小磊对父母产生了抵触情绪，专家还说，不仅孩子心理受影响，生理上也要受到抑制，各种消化机能也将严重受阻，形成条件反射，势必挑食厌食，发育不良。
可能许多家长都有这样的感受，平常工作忙，几乎没有时间和孩子沟通，只有在吃饭的时候一家人才能聚到一起，所以会趁机抓紧时间教导孩子。但是，吃饭时教育孩子如果不得法，对孩子今后的成长非常不利。其实，餐桌虽小但意义重大。家长如果能够营造一个愉快、舒适的进餐环境，就等于搭建了一个和孩子进行良好沟通的桥梁。
在愉快的环境当中，孩子有发表自己 “高见”和“新闻”的机会，既有利于孩子语言表达能力的发展，又有利于父母了解孩子的内心世界，同时还有利于活跃进餐的气氛。家长也可以利用餐桌这个“阵地”培养孩子的参与意识和进餐礼仪。比如可以让孩子做一些摆放餐具、收拾餐具的事情，让孩子有家庭责任感。
在吃饭的时候，要注意一些礼仪，比如要等家人或是客人都坐下了，才可以动筷子;好吃的东西要先考虑到别人，不能把好吃的菜都放自己的碗里；咀嚼东西以及喝汤时，不要发出声响；夹菜时不要东挑西翻等等。不过，这方面的训练需要耐心，需要持之以恒，才能取得预期的效果。
由于工作繁忙，很多父母没有时间管教孩子，于是一日三餐，尤其是晚餐，往往成了教育孩子的好时机，美其名曰“餐桌教子”。据中国青少年研究中心在全国六大城市2500名中小学生中进行的调查显示，有超过一半的孩子在吃饭时挨过父母的批评。确实有不少父母习惯于在进餐时间“开庭”教子。
应该说，家长孩子同围一张桌、同吃一锅饭，的确是一个交流思想、倾吐心曲、沟通情感的好机会，良好的餐桌氛围，可使人心情愉悦，对孩子的生活和学习都会有积极的作用。可不少家长饭碗一端上桌，便喋喋不休，不是对孩子的学习成绩不理想等横加指责，就是对子女活动、交友等刨根问底，弄不好还雷霆万钧。
这不仅会挫伤了孩子的自尊，还会使孩子食不知味，对吃饭产生了一种习惯性的悚惧和恐慌，严重扰乱其生理和心理秩序。《论语•乡党》中说:“食不语，寝不言。”从生理角度看，吃饭时专心致志、细嚼慢咽，有助于食物的消化吸收。当然，家长借聚餐之机给孩子加以善意、积极的启发引导也并非不可，比如三言两语地了解一下孩子的在校情况，讲点有益的文化知识和当天新闻等。
但切不可一味地质问追究、提要求、下命令，更不可不容孩子分辩，吹胡子瞪眼，甚至拍桌子、摔碗筷。作为家长，应努力为孩子营造积极健康、乐观向上的餐桌文化氛围，切莫在餐桌上乱“开庭”。家长要明白，利用全家在一起吃饭的时间教育孩子、询问功课、检查作业，会造成紧张的气氛，令孩子有饭吃不下、有汤喝不好，最后很可能不仅孩子哭哭啼啼、愁眉苦脸，家长也会气上心头、满脸怒容，弄得好好的一桌饭菜，谁也吃不下。
儿科医生告诉家长：“餐桌教育”害处很多，孩子突然受到家长的训斥、责问，精神就会紧张，食欲也就消退，唾液分泌迅速减少，长此以往，形成不良条件反射，孩子一到吃饭就紧张，很可能会出现厌食现象。同时，每当进餐，孩子胃肠道的消化腺就会分泌消化液，经过消化液的消化分解后，就被肠壁吸收。
因此，如果进餐时遭到家长训斥，已经兴奋起来的消化腺，也会受到抑制，消化液大大减少，食物难以充分消化、吸收，造成消化不良。专家建议，就餐时，家长应制造轻松愉快的就餐环境，可播放一些悠扬、活泼的乐曲，既可以为孩子提供愉悦的就餐环境，又能提高孩子欣赏乐曲的能力，真是一举两得。
答：尽量为孩子创造一个安静、舒适、愉快的进食环境，使他感到吃饭是一种乐趣。家长不要为吃饭给孩子心理上增如压力，不要在饭桌上训斥甚至体罚孩子。孩子吃多吃少应坦然处之，...详情>>
