我们家是把豆浆渣做成饼，挺好吃的也比较有营养的 在豆浆渣里加点面粉，你做窝窝头的话就要加点馒头粉（就是蒸馒头加那个，就类似于苏打粉，发面的），在和面，做成窝窝头形状放在锅里蒸就行了（大概十几分钟到半小时），其实就跟做馒头差不多啦 我知道的就这点，希望可以帮到你
⒈烧烤:<br> ①:环城北路李记烧烤店的烤鱼<br> ②:雁峰电影院旁边巷子易记烧烤店的烤鱿鱼和鸡翅<br> ③:冶金的烧烤,好好恰,如果你么恰过,那你就恰亏哒<br> ④:太平小区花园旁边一家烧烤店的玉米和鸡翅(年青一对夫妇开的,可价格比一般店子就贵些.可味道没话说)<br> ⑤:南华门口有个李字号,烧茄子、玉米、鱼丸子好吃<br><br> ⒉早餐:<br> ①:莲湖路老干所右边向前走一点一家鱼粉<br> ②:紫竹林的卤粉<br> ③:兴隆的包子、烧卖<br> ③:城南工商局右边巷子里的碎肉粉（这个粉真的好吃）<br> ④:雁城宾馆的早茶（没怎么样）<br><br> ⒊火锅:<br> ①:电厂右手边的一家叫火锅王的店子<br> ②:红湘路和实验中学接口的"四川人火锅"<br> ③:江东火车站货房左边巷里的鸡火锅<br> ④:江东苗圃大树那里的火锅<br> ⑤:雁峰区卫生防疫站那条巷里的火锅<br> ⑥:红龙火锅城的火锅<br> ⑦:胖胖胖的火锅<br> ⑧:味工厂的火锅<br><br> ⒋蛇:<br> ①:鲤鱼门的干锅蛇<br> ②:食神的口味虾<br> ③:新诚诚的蛇,不过太辣了<br><br> ⒌煲仔饭:<br> ①:劳动局巷内的一家桂林煲仔饭店<br> ②:衡南县人民医院斜对面三家中间那家<br> ③:柴埠门一家龙卷风网吧下面的那家煲仔饭店味道不错,那的水果沙拉好好恰.<br><br> ⒍茶油王的茶油鸡（现在都不正宗了）<br> ⒎衡南县人民医院斜对面的一家正骨医院门口的一家排挡的水煮鸡<br> ⒏进步巷的臭豆腐(这是大家都公认的)<br> ⒐进步巷的妈妈菜馆的店菜妈妈鱼头,米豆腐烧排骨，宫廷鱼片，手撕兰包等菜都不错,价钱也蛮实惠的<br> ⒑江东苗圃大树下有家夜宵摊的黄瓜榨炒田鸡肚皮,味道非常好<br> ⒒小小洞天的水煮鸡和清炒黄沙沽<br> ⒓劳动局旁边巷子里的馄饨<br> ⒔晶珠广场三楼美食城的木瓜炖雪蛤、叉烧包和虾饺<br> ⒕南华大学门口百姓餐馆的水煮肉片和铁板牛肉<br> ⒖一兴旁边的筒子骨粉<br> ⒗苏眼井春城火锅店的削骨肉和酱闷鱼<br> ⒘师院后门山西饺子馆里的饺子<br> ⒙正源粥铺果粥还有南华大学门口那家农业银行边边那家粥铺也不错<br> ⒚冶金的菠萝烧排骨<br> ⒛雁峰那边有一家卖鸭架子的店也好恰<br> 21.186饭店的店菜"明炉鱼"<br> 22."九嶷酒家",那的血鸭不是一般的不错,虽然价格比其他地方的要稍贵一些,但美味也值了....<br> 23.旺旺酒店的粉丝蒸蛤哩<br> 24.食惠饭店---- 往手表厂的马路旁,锡纸鱼、水煮活鱼、铁板墨鱼仔和响肚<br> 25.山姆大叔的日式乌东面、咸鱼鸡粒炒饭<br> 26.头塘新华酒家的土头碗<br> 27.解放路麦当劳旁边的绝味鸭脖店的鸭脖子、毛豆等等<br> 28.进步电影院门口的神农板栗<br> 29.吉鑫园的千丝万缕豆腐汤<br> 30.圆梦园的青椒焖鱼<br> 31.天马立交桥头的狗肉<br> 32.丹茗居的衡东狗肉<br> 33.衡南县电影院斜对面南海天酒家的鱼杂、羊杂、牛杂<br> 34.同心居酱鸭<br> 35.乡巴佬的盐菜排骨<br> 36.便宜菜馆的炒捆鸡<br> 37.王府的鹧鸪饭<br> 38.新诚诚的泥蛙<br> 39.财埠门的鱼头王饭店<br> 40.食为天白灼腰花<br> 41.江东浮桥处活水鱼<br> 42.师院河上的沙鳖<br> 43.祁东的叫花鸡<br> 44.往南岳方向叫九公桥的鸭 <br>
海都网海峡都市报讯(海都网记者 朱敏敏) 开着外地牌照的豪车，穿戴阔气时尚，自称来闽办事，忘关车窗，钱财证件被盗，想向路人借点钱加油，打道回府，也许你没有意识到这很可能是一场骗局。这不，近日，市民林女士就遭遇了这样一场骗局。 昨日，市民林女士给968111打来电话，她说，临近元旦，她独自一人开车途经马尾快安附近，一辆豪车停靠在她跟前。她注意到，这部浙江牌照的豪车上坐着一对中年男女。坐在副驾驶座上的中年妇女摇下车窗，不停地向林女士招手。 "我以为他们是问路，便停了下来。"林女士说，那名中年妇女告诉她，她和丈夫是生意人，从温州赶往漳州签生意合同，途经福州时，忘关车窗了，所有的钱款、证件放在车上均被洗劫一空，现在车子快没有油了，能否借点钱款加油。林女士发现，中年男子西装革履，中年妇女穿戴时尚阔绰。 林女士心想，开着豪车，又是生意人，穿戴阔绰，不可能是骗子吧。出于同情，林女士问，你想借多少钱?中年妇女犹豫了下说，真不好意思，碰到这样的事情,冰岛之恋骗子，冰岛之恋防骗子，冰岛之恋不是骗子，冰岛之恋举报骗子，真够丢人现眼的，暂借500元吧，两天内我一定归还。林女士没有多想，便将钱款交给了中年妇女。 中年夫妇百般致谢，并向林女士要了手机号和银行卡号，一再保证两天内一定归还钱款。而后，他们离开了。林女士到家后，中年女子又打来电话，再度致谢。 如今，一个星期过去了，林女士的银行账户仍旧没有收到任何汇款。她再度拨打中年女子留下的电话，已联系不上了。林女士意识到自己很可能受骗了。随后，她报了警。 警方提醒：临近年关，骗子的骗术五花八门。这种打扮体面开豪车的骗子，容易使人疏于防范。市民应提高警惕，切勿轻易相信骗子的外表而上当受骗。
当然好吃了，我是那的常客，还有电视台随时都在宣传的嘛。除了干锅还有砂锅、炒菜、小吃，走翅味鲜吃饭就是各种吃哈。
景德镇没有小吃街。 小吃和美食： 早点时有的地方有“油条包麻子”，甜食哦。 麻石弄有一家卖煎饺煎饼的小店生意相当火暴，味道也特别好。 麻石弄的龙蛟瓜子很出名，辣味的更好吃。 18桥的都佬烧烤，鸡爪子最棒了。 6小对面的小巷门口，7小对面的麻辣婆的冷粉最好吃。 18桥那里有个菊花排挡，炒粉和饺子粑味道很不错。 南门头华达超市对面的街，右手边第一个巷子里“老三餐馆”的菜味道那是相当好阿，价格又便宜。 东门头的毛仔，所有小吃都可以吃到，但是感觉不是最最好的，哈哈。 西路老一家汤店旁边的路上有一家“小李排挡”，口味很不错。 西路里“老地方雪泥”店里的冰非常好，生意也火暴。同时，雪泥店对面的小烧烤也很好吃。 999厂的歪歪和龙虾也很吸引人。
主料： 杏仁150克、冻粉100克 辅料： 山植糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克；淀粉50克、白糖20克； 做法： 1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细炒布拧出汁，放入碗内2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后原样切成象眼块(周边不要切断)； 3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，在杏仁豆腐上摆成图案； 4)汤锅内加清水、白糖，烧沸后倒入汤盘内，待晾凉后，将制成的“杏仁豆腐”原样推入糖水盘内即成。
可口牦牛肉、油炸果、“八撒”糕点、“吉祥结”油炸果、龙眼包子、油煎“叙鲁叙鲁”、美味糌粑、香格里拉麻补、香格里拉寺不、举奶、香格里拉虫草鸭、香格里拉松茸、香格里拉醋雪鱼、香格里拉格兰夫、贝母鸡、香格里拉柳蒸猪头、香格里拉桃仁夹沙乳扇
周记黑鸭不是真正的周黑鸭，周黑鸭的味道一定比周记黑鸭正宗，听说周记黑鸭之前不是卖鸭子的，不知道是干什么的！~~~~~~~所以不能比！~我最近去了一个培训黑鸭技术的加盟店，吃了他们的黑鸭和周黑鸭的味道好像一样！~我准备去学，到别的地方去开店！~名字叫川黑鸭，你有机会去看看吧
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川菜的菜式很多，不乏有很多让人津津乐道的美味小吃，经常都能听到的鱼香肉丝，麻婆洞府，东坡肘子，钟水饺，龙抄手，都是大街小巷常见的美食，但我认为如果你没吃过廖记得招牌菜棒棒鸡那你就没来过四川，棒棒鸡有制作过程有三大味汁，酒店里常用的是淋味汁，熟食常用的是拌味汁，翻遍先拌现买，第三种是浇味汁食客可以按自己的口味在味盘里浇上味汁品尝
平时我在重庆万州会经常吃廖记的熟食。 如果自己开一个熟食店的话，在重庆万州，这个还是靠谱的很埃 而且做起来也是很方便的。加油。
最好先不要食用观察一下保质期是不是要过期了,或者是食物已经变质了啊
商品包装带是由工业用塑料制成的，此类 塑料除了本身有一定毒性外，在制造过程中还 添加了多种化学物质，包括增塑剂、着色剂 等。此外，这类包装带表面粗糙，易沾染脏东 西，包括含细菌病毒的污垢。因此，不宜用包 装带编织的筐盛熟食。
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
在食品加工、贮存过程中，如果不注意把生、熟食品分开，例如用切过生食品的刀再切熟食品，盛过生食品的容器再盛放熟食品，熟食品就可能被生食品上的细菌、寄生虫卵等污染，危害人体健康。因此，生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品直接或间接接触。
材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克);凉水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法： 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3、把醒好的面糊取出使其恢复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少许水即可。 5、待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张就可以掌握了。 6、把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7、把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8、重复步骤五、六，把另一个模型也倒入面糊。这个过程中第一个模型中的面糊会慢慢的起泡，如果锅盖是透明的能看得很清楚。面糊鼓起就是蒸好了。 9、戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ，做法有两种选择。第一，把模型倒扣着放在凉水管下冲；第二，在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着，但效果没有第一种好。 10、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油，慢慢把凉皮儿剥下即可。 11、 把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油，刀子蘸一下凉水，再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 拌入可口的调料。
详细工作原理 (1)炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。国内独创的自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想。 (2)炉门。炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分。对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。 为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄漏的问题了。 为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料，如由硅橡胶做的门封条，能将可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构，它具有引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处，微波会被它逆向的反射波抵销，这样微波就不会泄漏了。 由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低，因此现在大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏，很少采用硅橡胶门封条。抗流槽结构是从微波辐射的原理上得到的防止微波泄漏的稳定可靠的方法。广东格兰仕企业（集团）公司生产的格兰仕微波炉所采用的就是国际上最先进的抗流槽结构和生产工艺，加上其开发研制的多重防微波泄漏技术，使微波泄漏控制技术达到国际先进水平。 (3)电气电路。电气电路分低压电路、控制电路和高压电路三部分。 高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路，主要包括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管。 (4)磁控管。磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的阴极电压。由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。 高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压电路（也包括了控制电路），主要包括保险管、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电机、风扇电机等。 (5)定时器。微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和电脑定时。基本功能是选择设定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路。 (6)功率分配器。功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间（即磁控管断续工作时，“工作”、“停止”时间的比例），从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。机械控制式一般有3～6个刻度档位，而电脑控制式微波炉可有10个调整档位。 (7)联锁微动开关。联锁微动开关是微波炉的一组重要安全装置。它有多重联锁作用，均通过炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制。当炉门未关闭好或炉门打开时，断开电路，使微波炉停止工作。 (8)热断路器。热断路器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的元件。当工作温度超过某一限值时，热断路器会立即切断电源，使微波炉停止工作. 至于微波食物的安全性正反方意见各不相同： 是否使用就看自己了。
买的生山芋一定不能太大，二两左右的，用微波炉的高火烤2-3分钟，即好。如果是稍大一点的，就烤了3分钟后，翻一下面，然后再烤1-2分钟，拿出来时用手捏一下，软软的就好吃了。
微波炉与电磁炉区别 微波炉与电磁炉的产品结构、作用机理方面是完全不相同的。微波炉通过微波炉（家用的微波炉频率为245MHz） 使食物分子运动产生热量，达到熟食物的目的。微波炉是一种驻场波谐振腔加热器，主要由加热腔体、微波源（磁控管）和控制系统三部分组成。工作时由磁控管产生的微波通过波导传入加热腔体内。腔体由金属材料制成，微波不能穿透腔壁，只能在炉壁内来回反射，反复穿透被加热的食物。由于微波振荡频率非常高，食物分子每秒钟正负极性变换达上亿次，足以在极短时间内产生使食物致熟的热量。电磁灶是本着中国传统的烹调方式，通过加热锅底使热量从食物表面传递到食物内部来完成烹调，故和微波炉的加热方法不同的。
受热不均匀,用高压锅爆吧,爆一半时端起锅摇摇,不用开盖子.
茄红素为脂溶性维生素，吸收过程中必须有油脂参与，否则人体不能吸收利用，加热炒制后食用比较科学。
9月、10月以来，就在微波炉进入“金九银十”的销售旺季之时，关于微波炉加工食品危害人类健康的报道相继见诸网上和报章，这些报道再次提起已成为陈词滥调的“微波炉有害论”：一，微波炉会造成电磁辐射和微波泄漏；二，使用微波炉加热，会造成食物的营养价值严重流失；三，当你吃微波食品时，身体会集中产生一定的有害变化。有关专家认为，这些论调都是毫无根据的。 中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为，微波可广泛应用于通信、遥感等领域，造福于人类；而微波炉的发明是20世纪的重大发明之一，加工的食物是否对人体有害，目前还缺乏有说服力的证据，在严格的科学试验之前就妄言“微波食品对人体有害”显然是不负责任的。 国家有关部门官员也表示，目前尚未接到过任何有关微波食品对人体有害的报告。有人说苏联于1976年取缔微波炉的使用，并发表了全球警告。据全球最大的微波炉生产企业格兰仕公司海外部调查，前苏联根本没有发过取缔微波炉的警告，而是翻译者曲解了原文的意思，原文是讲要注意防止微波炉的泄漏，现在格兰仕每年出口到前苏联地区的微波炉30多万台，并呈现持续上升的势头。 据中国家电研究所副所长、国家家用电器质量监督检验测试中心和国家商检局进出口家用电器认可中心实验室副主任张铁雁介绍，微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前微波炉微波泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦，不会对人的健康产生任何危害。我国微波炉泄露每平方厘米不超过1毫瓦的标准比每平方厘米不超过5毫瓦的国际标准还要严格。在欧美、日本等发达地区，家家都使用微波炉，但从来也没有听说过他们出现缺营养的现象。 美国威斯康辛大学物理学女教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年，她曾经把松鼠猴及其它动物放入微波室接受照射，而那些小动物在微波室内表现得很兴奋，出来的时候反而有点依依不舍。阿戴尔除亲自进入微波室外，还邀请年龄、性别不同的志愿者，进行同样的试验，结果，他们的感觉与享受明媚的阳光差不多。她解释，虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线，但其量子能量却相差数百万倍。她指出，微波杀死细胞的唯一途径就是令它自己“热死”，而微波炉泄漏的辐射永远无法达到如此程度。 据食品卫生监督部门检测分析，卷心菜经微波炉烹饪，维生素C的损耗率为4．76％，而传统烹饪方法导致的损耗率为19．04％。另外，微波炉烹饪后，食品中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高得多。如用微波炉烹饪蹄膀，八种必需氨基酸为微波加热前的98．6％。腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺；亚硝酸盐作为防腐剂，它与食品发生化学反应也会生成亚硝胺，而亚硝胺能引起细胞癌变。美国药理学家研究发现，将腌肉放在微波炉内烤45分钟，取出来时既香又脆、味美可口，而且用化学方法分析，找不到一点亚肖胺的痕迹。 对于不断出现的微波炉有害论，中国家电协会陈钢副秘书长认为这是家电业不正当竞争的一种表现。他告诉记者，近几年来，我国家电行业一直处于供大于求的局面，竞争十分激烈。为争夺市场，此前中国家电市场上出现过不少借机诋毁同行的不正当竞争做法，但如此诋毁众多微波炉厂家，使全行业销售大幅滑坡的做法还是头一次见到。“中国家电协会将发表严正声明：微波炉绝对不会影响人们身体健康”，陈钢说。 问题的关键还在于，谁要为这些论调及其传播承担责任。在中国家电业，类似微波炉如此遭遇的已不止一单，去年4月流传的“变频空调有害论”也曾在业界引起非议，但这种现象最终也是不了了之。格兰仕公司有关负责人表示，有关各方应齐心协力，维护中国微波炉市场的稳定有序和整个行业的健康发展，保护中国名牌的健康成长。
用微波炉做蛋糕特别省事，大概连准备工作三十分钟就可以吃了，我以前经常做的，现在告诉大家方法，大家可以尝试一下 材料：self-raising flour 175g,糖175克，vanlina(香精）1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon(没有可以不用）, butter 175g,鸡蛋3个。 步骤：打蛋，butter用中火融化大概1分钟， 把所有材料混合 在微波炉用700W烤，在外面看着，觉得它发到三倍高左右，用手背碰一下蛋糕表面的中间，如果干了就可以了。要注意的是因为微波炉会从事物的里面开始工作，所以外面不会有烤箱烤出来的那层棕色的皮，不过其实没有那层东西蛋糕的质地就更加软了。 做好后可以弄点topping,也可以在蛋糕浆里面掺点水果之类的，这就要看个人发挥了。
是可以做，但做了不是月饼，变了干硬饼。做饼一定用烤炉，就算给你做到了，也不好食（不好吃）。因为微波炉与烤炉的工作原理不一样，微波炉考微波令水分振动，加热（不是用专业语言讲）。如果你用微波炉做的话可以，但做出来的饼就干，没水分，硬。 建议还是用烤炉。 现在市场小的烤炉价格也不贵啊。但可能比微波炉价格贵。
用微波炉提前做半成品如果想不去买菜的时候也能吃到较新鲜的蔬菜或者更加缩短烹饪时间，可以在闲暇时将新鲜的蔬菜放在微波炉内，利用低挡火力进行加热，直至蔬菜一面微微收缩呈干状但还略带水分，出炉冷却后用塑料袋包装密封好放入冰箱，这样可以保存较长时间，需要时用水浸泡后，就可以烹调了
水果沙拉 水果沙拉的做法.<br/>原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。<br/>制作方法：首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。<br/>然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。<br/>水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。<br/>用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。<br/>制作方法：首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。<br/>然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。<br/>最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。 自制沙拉酱<br/>配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。<br/>制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。<br/>沙拉酱介绍丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。<br/>丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。<br/>丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。<br/>做水果沙拉的窍门 酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉<br/>市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。<br/>苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。 水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。<br/>酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃。做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了
做茄盒 圆茄子切片，2片之间不要完全切断，留一些连接的地方，把肉陷塞在2片之间，好象3明治的样子。面糊+鸡蛋+盐打匀了，把做好的茄盒在这个糊糊里沾匀，放油锅里炸，中火就行，炸成金黄色，很好吃的。 长茄子切的截面太小了，不过瘾。 还可以炸藕盒也是一样的做法。 有的朋友可能幽默地想: 再买点饺子皮，继续包，放冰箱速冻了，以后吃。 如果皮买多了，就再跺点馅。 如果不小心馅跺多了，就再买点皮 如此……周而复始 你家的饺子就能吃到过年啦
1：完美的火锅蘸料需要的材料有：麻汁、豆腐乳（红色的）、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精。各取适量加入开水搅拌即可。 2：芹菜0～12、鲜红辣椒0～16、鲜姜8～12、普宁豆酱190～210、芝麻酱12～16、花生酱10～14、白糖0～32、色拉油70～90、虾0～33、火腿0～3、干贝0～3、香油130～142、芝麻57～77、大地鱼30～40、味精10～20、水150～170。具体制作方法为待炒锅烧热后，放入色拉油，油烧至六成热后放入鲜姜，炒出香味后加入大地鱼、虾、火腿、干贝、普宁豆酱回炒；在炒锅内加入芝麻酱和花生酱的混合酱，放入水并加入适量的白糖，开锅后加入淀粉适量；最后加入香油、芝麻、鲜辣椒、芹菜、味精烧至开锅即成。它具有浓郁的广东风味，甜而不腻，淡而不寡，清淡爽口，可用于广东风味的火锅蘸料。 3：青菜0～12鲜辣椒0～16鲜姜8～12普宁豆酱190～210 芝麻酱12～16花生酱10～14白糖0～32色拉油70～90 虾0～33火腿0～3干贝0～3香油130～142 芝麻57～77大地鱼30～40味精10～20水150～170 将炒锅烧热后，放入色拉油，油烧至六成热后放入鲜姜，炒出香味后加入大地鱼、虾、火腿、干贝、普宁豆酱回炒；在炒锅内加入芝麻酱和花生酱的混合酱，放入水并加入适量的白糖，开锅后加入淀粉适量；最后加入香油、芝麻、鲜辣椒、芹菜、味精烧至开锅即成。 4：北京吃法： 麻将，韭菜花酱，酱豆腐等量放在一起搅开。愿意吃辣的还可以放一点辣椒油。 5：台湾吃法 一罐沙茶酱250克，放入2个鸡蛋黄，一些生抽，搅拌，就行了。也特别好吃！ 6：桂林豆腐乳1块＋蒜茸（3－4瓣）加盐若干，搅拌。 植物油加热，淋入即可 7：蒜茸+麻油+盐+味精+花生（+炸过的辣椒油） 8：香菜,蒜泥,小葱叶(切成小圈)腐乳,鸡精,盐,炒过的辣椒面,少许味精.味道很不错的,是云南口味(腐乳能换成云南卤腐最好). 9：用香辛料煮水，冷凉后调等量的芝麻酱+花生酱，再加入蚝油、味精、花椒油、一点点一点点辣根、蒜泥、香油，非常好味！（适合北方，若南方使用不要加蒜泥）
酱油简介及发展概况 用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。<br/> 发展简况 酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。公元755年后，酱油生产技术随鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。
4鳄梨1茶匙牛奶，捣烂，滋润皮肤。洗涤后空气干燥的头发，柠檬有吸引力和可爱，不仅软化和滋润肌肤，这种方法最好，但它含有丰富的甘油酸，滑而不腻，蛋白质和维生素。用少许黄油和甘油混合，抹在头发，让指甲有光泽的健康，涂在指甲上的水果后，约半小时后用液体冲洗洗发水，蛋清和少许柠檬汁，其不平的表面像桔皮。酪梨中富含的干燥受损的头发护理中的卵磷脂，可以收缩粗大的毛孔。1/，特别是用于干性皮肤，长期坚持能防止开叉，使头发光泽和顺滑鳄梨名字可能还不如众所周知的其他水果，尤其是经常留下指甲涂指甲油沉闷的人，鳄梨，实现掩模混合可以使用，它是一种天然的抗氧化剂，搅拌均匀
之前在北环路华北水院南门那个超市（银行旁边）有卖，现在不知道还有没。
建议：法汁：蛋黄酱、鸡蛋碎、法芥、酸黄瓜碎、水瓜柳碎恺撒汁：蛋黄酱、橄榄油、大蒜碎、银鱼碎鸡尾汁：蛋黄酱、番茄沙司、辣椒仔（tabasco）千岛汁：蛋黄酱、番茄沙司、酸黄瓜碎、洋葱碎、鸡蛋碎塔塔汁：蛋黄酱、鸡蛋碎、辣根（horseradish）、李派林汁（辣酱油）奶油汁又叫白汁（bechamel），是法餐四大底汁之一，在意大利叫做bechamella，是用牛奶加上黄油炒面（roux）作为增稠剂，就好像我们做菜时的勾芡。
广式口味--甜的 广东当然是以甜的为主了，因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油，番茄酱以及蜂蜜 吃法：在食物上刷上油，和一点专门烧烤酱油（因为烧烤酱油里有咸味，因此不用放盐了），烤至四五分熟的时候，依个人口味涂上适量蜂蜜和番茄酱，再烤到七分熟，再涂上蜂蜜或是番茄酱，再烤一下，就可以吃了 还有另外一种比较方便的做法就是把所有的调料都放到食物上面，用锡纸将食物包好放在炭盆上的铁丝网上烧烤，一段时间翻个面，很快可以烤好，因为受热均匀，里面几乎和外面一起熟了，可以试试 2.汉式烧烤--辛辣为主 武汉的烧烤老远就可以闻到一股浓浓的烧烤孜然的味道，烧烤的孜然非常的香，是烧烤必不可少的佐料，还有辣椒粉，胡椒粉，可以将孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用，自己家里就可以也还可以加入一点鸡精，加一点的盐 自制美味烤酱 一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！ * 烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 酸梅酱 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 苹果酱 配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 自己想做要多试验几次味道才能调到最佳。
是荷葉?吗? ---------------------------------------------------------- 荷葉? 沸水麵糰之一：?囟仍?0度以上的水與麵粉調和，就?a生糊化作用，使麵糰缺乏??性；故而適宜作荷葉?、蔥油?、?物?等各種??；也適宜作韭菜盒、蒸?、?貼等，使用範??V，可一次作??大麵糰，不但每天??Q吃法種?，同?r亦可增加家中?啡ぁ? 作料：中筋麵粉三杯、開水一杯、鹽少許。 大碗?燃尤朦I粉，中開一穴，?㈤_水一次倒入，用木匙或筷子?一方向拌?颍纱笃┗睿钺岢梢淮植邳I糰，以?衩懈采w，放置20分?，然後?ⅫI糰移至案板上，洒?蛐┰S麵粉，?ⅫI糰揉至光滑柔?，以不黏手?橹梗u作前仍覆以毛巾。 作法：?ⅫI糰分成若干等份，每份揉成一長?A棒形，切成?L刀小?K，搓成小?A球，再以手掌按扁，如此做成雙?担殖?煞荩环菀幻嫠⑸希ㄕ瓷希┍∮团c另一份?o油小麵糰?汉希命I棒 開成薄?A形，（最好?R置5～10分?）炒菜?開中火??嵩俑男』穑?⒈★?放入??龋w上?蓋，俟薄?整面烤至均?蛭ⅫS?r，再翻烤另一面，?擅娑伎军S即可食用；中?狈郊彝ィ蠖嘁院筒税?酝残危粢孕∶紫★?與小菜，?e有一番滋味也。 和菜材料：豬肉絲、雞蛋、黑木耳絲、粉絲、波菜（綠豆芽、紅蘿蔔絲）
日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi) [刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。 一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用，事实上并不然，山葵泥只是为了增加口感为主要目的。 制作刺身所用的海鲜食材，选购时必须注意新鲜度与肥美，加上由资深料理师出掌，刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解，方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。 国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。 刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如： (一)炭火烘烤： 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤，将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味，再浸入冰中切片而成。 (二)热水浸烫： 生鲜鱼肉以热水略烫过后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面熟但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。 刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。
调制芝麻酱。取芝麻酱前要首先搅拌一下，因为酱放久了会沉淀，上面稀稀的是油，搅拌好后取出，先兑少许盐和凉水，用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再加少许凉水.继续搅拌，直到芝麻酱的稀稠度刚好能挂盖在筷子上，说明调制的正好！
【自制草莓酱】 1000克草莓, 将根蒂去掉洗净, 放入有1500克水的砂锅中, 用旺火煮3分钟后改用微火煮10分钟, 加入冰糖150克, 琼脂25克, 再煮3分钟后倒入瓷盆中, 待凉后加盖保鲜纸, 放冰箱冷藏室, 有开胃、降血压滋补作用.
