准妈妈们在怀孕期间需要通过食物来获得充足的营养，但是营养并不是吃得多、吃得好就能获得的，而应该讲究平衡膳食和合理搭配。并且要在孕期的不同阶段，根据自己身体的变化和胎儿生长发育的需要科学合理地安排膳食，才能同时满足准妈妈和胎儿的需要。
孕早期：保持均衡的营养
从怀孕开始到12周末。
孕早期是胚胎形成的关键时期，营养物质不均衡，严重时会引发流产、畸胎及胎儿大脑发育异常，更重要的是孕期(尤其是孕早期)叶酸的缺乏，会增加胎儿神经管畸形的发生率。
研究表明，怀孕后的妈妈每日服用800微克的叶酸可有效预防胎儿神经管畸形的发生。
孕早期的准妈妈一定要注意保持充足、均衡的营养，尤其是多种维生素矿物质的补充，包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、钙、铁、锌等能有效促进胎儿细胞分裂，并预防营养素缺乏而引起的流产、畸胎、胎儿大脑发育异常。
孕中期：合理搭配膳食
从怀孕13周到27周末。
孕中期时准妈妈早孕反应已消失，食欲较好，胎儿生长速度加快，对各种营养素需要量显著增加。此时在主食方面不要单调，应以米面和杂粮搭配食用；副食做到全面多样、荤素搭配，多吃些富含多种营养素的食物，如猪肝、瘦肉、蛋类、海产品、鱼虾、乳制品、豆制品等；还要多吃些新鲜黄绿色叶菜类和水果，以保证胎儿的正常生长发育。孕中期应做到缺什么，补什么，缺多少，补多少，既要注意营养不良，又要防止营养过剩，切忌盲目乱补，一则是避免营养不均衡，二则是避免孕期过胖，产后减肥困难。要结合孕中期的供给量标准，注意饮食结构安排，荤素搭配，粗细配合，混合摄入，花样齐全，真正使机体处于营养平衡的良好状况。
孕晚期：补充足够的能量
从怀孕28周到40周末。
进入妊娠后期，除满足胎儿生长发育所需外，孕妇和胎儿体内还要储存一些营养素，对营养素需求增加，为保证胎儿生长发育，要增加每日进餐次数和进食量，使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿需要。
特别要注意：1.补充足量的钙。妊娠晚期准妈妈对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，准妈妈要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。2.补充足量的维生素B1。孕晚期准妈妈维生素B1不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时准**的子宫收缩，导致难产，所以准妈妈要多吃富含维生素B1的粗粮。3.妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐。
准妈妈孕期饮食禁忌
一、不宜过多饮茶
孕妇不宜饮茶过多、过浓，因为茶中的茶碱(咖啡因)具有兴奋作用，会使胎动增加，乃至危害胎儿生长发育。
二、不宜过量喝饮料
由于一些饮料含有2.4%—2.6%的咖啡因、可乐宁等生物碱，孕妇喝后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的正常发育，致使婴儿出生后患先天性疾病。
三、不宜多食醋
过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。尤其是怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。而长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。
四、不宜饮酒
因为酒中含有乙醇，它对人体的大脑、肝脏和心脏有一定的毒性。它可以通过胎盘进入胎儿体内，使婴儿出生后智力低下，面容特殊，身体矮小，严重者可导致智力障碍。
五、不宜多食山楂
现代医学研究证实，山楂对妇女子宫有收缩作用，若孕妇大量食用山楂及其制品，就会刺激子宫收缩，严重的可导致流产。
六、不宜吃热性调料
怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。
