饭店里的凉拌黄瓜怎么那样脆,有啥秘诀吗
饭店里的凉拌黄瓜比家里的脆,那只是你的一种感觉而已,其实并不见得就一定脆。只是你当时的心情不同,环境不同,这是一种很有意味的错觉倒换现象。比如小孩特喜欢吃邻居阿姨家做的饭,于是家长就把做好的饭事先交给邻居阿姨,然后由邻居阿姨端出来……
加醋!
是因为在饭店里黄瓜都放在冰箱里的保鲜里面,有了一定的凉度,所以吃起来口感很脆
1,尽量选当天的黄瓜当天做,不可能买了黄瓜放三天(蔫了);2,去皮,尤其是老黄瓜皮哏瓤脆。
黄瓜新鲜(当天的顶花带刺),在冰箱里保鲜温度3度
少许加一点醋.
答:方法一: 1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少许 3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 ...详情>>
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答:妈咪宝贝补钙Q&A Q1:每天补钙的最佳时间是什么? A:一般来说,任何方便的时候都可以服用钙片,进行补钙,这一点没有特别严格的规定。 Q2:补钙过多会有什么影...详情>>