我们这边很多在自己酿造，需要选什么品种的葡萄呢？读书时候好像说是? 爱问知识人

需要选什么品种的葡萄呢？

我们这边很多在自己酿造，需要选什么品种的葡萄呢？读书时候好像说是酸品种（李将军还是什么的）比较好，甜味有要求吗？

缘***

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现在据我所知北京可以买到赤霞珠、美乐甚至西拉这些国际酿酒品种。

S***

2014-10-10 20:29:46

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酿酒用葡萄的酸腐和甜度都会比食用葡萄高一些，而且皮厚。自己在家里娱乐的话，如果找不到酿酒葡萄品种也不是大问题

S***

2014-10-10 20:29:46

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