VOC是挥发性有机化合物(volatile organic compounds)的英文缩写。
VOC—挥发性有机化合物
如，美国ASTM D3960-98标准将VOC定义为任何能参加大气光化学反应的有机化合物。美国联邦环保署(EPA)的定义：挥发性有机化合物是除CO、CO2、H2CO3、金属碳化物、金属碳酸盐和碳酸铵外，任何参加大气光化学反应的碳化合物。
  
可将这些VOC的定义分为二类
　　一类是普通意义上的VOC定义，只说明什么是挥发性有机物，或者是在什么条件下是挥发性有机物；
　　另一类是环保意义上的定义，也就是说，是活泼的那一类挥发性有机物，即会产生危害的那一类挥发性有机物。非常明显，从环保意义上说，挥发和参加大气光化学反应这两点是十分重要的。
  不挥发或不参加大气光化学反应就不构成危害。这也就是欧洲将溶剂按光化臭氧产生潜力来分类的原因。
测试的意义
ＶＯＣ即挥发性有机化合物，对人体健康有巨大影响。当居室中的ＶＯＣ达到一定浓度时，短时间内人们会感到头痛、恶心、呕吐、乏力等，严重时会出现抽搐、昏迷，并会伤害到人的肝脏、肾脏、大脑和神经系统，造成记忆力减退等严重后果。
  
家庭装饰装修过程中使用的涂料是室内ＶＯＣ的主要来源之一。
我国的《室内装饰装修材料有害物含量》规定：墙面漆中的VOC含量须≤200克／升；环境标志认证标准也要求墙面漆除水后的VOC含量要≤80克／升；发达国家的标准则更严苛，如欧盟标准中墙面漆的VOC含量须≤75克／升。
   
所以VOC测试是为了保证人体健康。
  
一般做这种测试
1、大规模杀伤性化学武器毒剂检测2、剧毒危险品泄漏的紧急反应3、室内空气质量（IAQ）中TVOC的检测4、新型建材挥发性有机化合物检测5、接触极毒化合物人员的健康保护6、航空航天燃料泄漏检测肼、片二甲肼、二甲基肼7、个人保护装备（PPE）确认8、环境调查仪器。