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父亲肺癌,不能吃荤,求素菜谱

父亲肺癌,不能吃荤,求素菜谱

如题

全部答案

  •   一、饮食疗法 1、加强营养:肺癌的患者无吞咽困难时,应自由择食,在不影响治疗的情况下,要多吃一些蛋白质,碳水化合物丰富的食品,如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类,一般不限制食量,保证良好的营养,为手术创造良好的条件。如果营养状况较差,很难耐受手术的创伤,术后愈合慢,易感染,对手术康复极为不利。
      这就需要术前提高膳食质量。 2、供给要素饮食:肺癌病人在手术前半个月,除一日三餐外,还要辅加要素饮食。要素饮食含有人体必需的各种营养素,由于营养素齐全可满足机体的需要,不需消化即可在小肠上端吸收,可口服或管饲用之。要素膳可以补充蛋白质营养外,在足够热量供应时,可促进肌肉蛋白的合成,在热量供应不足时,支链氨基酸也能提供更多的热能。
      要素膳的种类很多,经口服或管饲。应用时,要从低浓度开始,一般为5%...全部

      一、饮食疗法 1、加强营养:肺癌的患者无吞咽困难时,应自由择食,在不影响治疗的情况下,要多吃一些蛋白质,碳水化合物丰富的食品,如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类,一般不限制食量,保证良好的营养,为手术创造良好的条件。如果营养状况较差,很难耐受手术的创伤,术后愈合慢,易感染,对手术康复极为不利。
      这就需要术前提高膳食质量。 2、供给要素饮食:肺癌病人在手术前半个月,除一日三餐外,还要辅加要素饮食。要素饮食含有人体必需的各种营养素,由于营养素齐全可满足机体的需要,不需消化即可在小肠上端吸收,可口服或管饲用之。要素膳可以补充蛋白质营养外,在足够热量供应时,可促进肌肉蛋白的合成,在热量供应不足时,支链氨基酸也能提供更多的热能。
      要素膳的种类很多,经口服或管饲。应用时,要从低浓度开始,一般为5%的浓度逐渐递增,若无腹泻、呕吐时,可逐渐到10%到20%,如果口服应注意慢饮,饮用速度过快时,由于要素膳为高渗液,易产生腹泻和呕吐。要注意适宜的温度,防止过凉而引起腹泻。若每天服用100克要素膳,就能增加热量400千卡,蛋白质16克。
      同时增加机体的免疫力,能够耐受手术。 3、术后的饮食调配:手术后根据病情来确定饮食,有的病人在手术第二天就可以进食,但要从清流开始,食物要清淡、细软、易消化吸收为主,因为手术创伤会引起消化系统的功能障碍,所以在食物选择与进补时,不要急于求成。
      要从最简单开始,若胃肠道无不良反应时,再过渡到半流食、普食。在手术后的一周内,除食用清流、半流外,还要补充要素膳,补充体内的营养。待能正常进食时,再取消要素膳。不论手术前后,都要多吃新鲜蔬菜和水果,如绿、黄、红蔬菜、香菇、黑木耳、芦笋、柠檬、红枣等,因果蔬中含有丰富的维生素C,是抑癌物质,能够阻断癌细胞的生成。
      不吃或少吃刺激性食品,包括油炸食品。可经常吃些大蒜,大蒜中含有抗癌物质。不吸烟不饮酒。养成良好的生活习惯和饮食习惯,定期体格检查,及时诊断和治疗,就能够延长生命。 二、一日食谱举例(手术恢复期) 早餐:牛奶(鲜牛奶250克,白糖10克),煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),馒头(面粉50克),拌小菜(芹菜70克,腐竹10克)。
       加餐:水果(鸭梨250克)。 午餐:大米饭(大米100克),肉末豆腐(肉末100克,豆腐100克),青椒萝卜丝(青椒200克,萝卜丝50克)。 加餐:鲜果汁(鲜桔汁200克)。 晚餐:小米粥(小米25克),发糕(面粉75克),炒豆芽(绿豆芽200克),清蒸鱼(鲫鱼75克)。
       全日烹调用油40克。 。收起

    c***

    2009-03-06 12:18:16

  • 去 上传资料里面 找找

    去 上传资料里面 找找收起

    阿***

    2009-03-06 12:30:31

素食

  • 长期吃素食有什么好处?坏处?

    ●处吃素食防止冠病、高血压利同防止糖尿病、肠癌等病发粗杂粮豆制品所含量蛋白质、碳水化合物既热能主要源食物纤维源食物纤维防止现述疾病十重要蔬菜水素食者主要食物含丰富维素C维素B2能促进细胞氧吸收利于细胞修复增强机体抵抗疾病能力及防癌作用外蔬菜含钙、磷、铁、钾、镁等元素保护血管系统、预防脉硬化发重要作用<br/>●均衡膳食营养充足根本保证<br/>蔬菜类虽蛋白质植物蛋白质氨基酸与体必需氨基酸需要相差较期素食必造蛋白质质量数量摄入足能导致荷尔蒙泌失<br/>期素食引起某些微量元素缺乏譬锰元素体内虽含量少体某些酶重要辅基缺锰导致类酶质量数量降引起些衰现象及血管疾病发植物性食物尽管锰含量丰富遗憾体难吸收相反肉类所含锰般都较少易体吸收吃肉摄取锰元素重要途径<br/>●荤素合理搭配均衡膳食才科进食式至于荤素何合理搭配根据同龄身体素质状况等决定应吃素食

  • 哪里有教做素食的哪里有教做素食品的,

    有个app叫下厨房,你可以看看,百度也能搜到。

  • 芥菜是换荤菜还是素菜?

    芥菜是素菜来的,蒜和葱才属荤菜吧

  • 山之花素食与什么凉拌

    与凉粉、粉皮、烤麸、腐皮、素鸡之类的弹性很好的食材拌在一起比较好吃。还可以淋上油辣子或芝麻酱、面酱。

  • 我四十二岁不想吃荤只想吃素没什么病吧有一个月了,之前在部队吃食堂

    吃素有助于消化,很好,但也要适当吃些肉,补充人体需要的动物蛋白才可延年益寿。

  • 素食为什么不能吃鸡蛋?

    既然是素食啦~ 当然不能吃鸡蛋~ 因为鸡蛋也是生命~ 鸡蛋也是小鸡呀~当然是荤的啦~所以不能混会一谈哦

  • 我想知道到底是不能吃豆类食物呢还是说是豆制品不能吃?尿酸高不能吃什么患者信息:女34岁我想知道到底是不能吃豆类食物呢还是说是豆制品不能吃?尿酸高不能吃什么?

    尿酸鸟类和爬行类的主要代谢产物,微溶于水,易形成晶体。正常人体尿液中产物主要为尿素,含少量尿酸。血尿酸增高主要见于痛风,但少数痛风患者在痛风发作时血尿酸测定正常。血尿酸增高无痛风发作者为高尿酸血症。 3.高热量,蛋白质含量高的肉类如:熏火腿、肥猪肉、牛肉、牛舌等,蛋白质含量高的豆类如黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芽等。 .痛风不能吃或慎重饮汤:如鸡汤、鱼汤、鸭汤等,因为我们日常的汤类富含高蛋白,高脂肪,高热量,没有专业的营养师指导进行合理搭配,我们不但不能补充所需,而且会加重病情。

  • 想吃素,有哪些“讲究”?要个负责任的答案

    如果你决定了要作一个纯素食者,在饮食上要特别注意蛋白质、n-3脂肪酸、铁、钙、维生素D、维生素B-12的摄入。若不多加注意的话,你的身体很可能会因为缺失这些必需的营养元素而受到伤害。<br/><br/>蛋白质<br/><br/>最近有一种来自南美洲的谷物在营养界特别受追捧,叫藜麦(quinoa),长得跟小米似的,蛋白质含量跟其他谷物相比简直鹤立鸡群,非常受素食者的喜爱。各种藜麦做的“美国锅巴”(chips)也纷纷横空出世,占据了各大健康超市的促销区。<br/>植物来源的蛋白质不仅有谷物,还有豆类、坚果等。其中谷物蛋白赖氨酸含量比较低,可以通过豆类或大豆制品来补充。有研究表明仅仅摄入植物来源的蛋白质已经足够获得身体必需的氨基酸,妈妈以后再也不用担心我吃素食会蛋白质摄入不足了。<br/>N-3 脂肪<br/>N-3脂肪酸就是我们常说的EPA和DHA,小时候果奶广告里老提的那个。它们对心血管健康及眼睛和脑部发育非常重要,主要存在于某些鱼类和藻类中。<br/>植物来源的N-3脂肪酸叫ALA,多见于亚麻籽(flaxseed)、核桃(walnuts)、菜子油(canola oil)中。最近风靡营养界的鼠尾草籽(chia seed)也含有丰富的ALA。但ALA转化成EPA的效率太低了,连10%都不到,所以你吃的那一点点chia seed也基本起不到什么作用。研究表明素食者血液中EPA和DHA的水平比普通人要低。<br/>对于怀孕和正在哺乳的女性,对N-3脂肪酸的需求增加,可以选择通过鱼油补充,或者是通过富含DHA的藻类补充。此处不打广告,具体品牌请自行搜索。<br/>铁<br/><br/>植物来源的铁主要是非血红素铁(nonheme iron),这种铁对抑制剂和强化剂比较敏感。食物中的抑制剂包括茶、咖啡、可可粉,这些都会抑制铁的吸收。食物中的强化剂包括维生素C,所以水果蔬菜可以促进植物来源铁的吸收。<br/>研究发现缺铁性贫血在素食人群和非素食人群中的比例相当,但素食者铁的储存比非素食者要低。从营养师的角度还是建议体检的时候看看是否缺铁,然后适当补充。<br/>钙<br/><br/>食物中的钙主要来自乳制品、豆腐、豆奶、部分鱼类、部分蔬菜。含钙比较高的植物来源的食物主要是草酸含量低的蔬菜,比如西蓝花、小白菜、羽衣甘蓝(kale)等。菠菜含草酸比较高,会降低钙的吸收。<br/>有研究表明纯素食者比乳蛋素食者和普通人高出30%的几率会骨折,主要原因就是他们钙的摄入比较少。因此纯素食者可以考虑补充钙,而乳蛋素食者合理安排饮食基本不需要额外补充。<br/>维生素D<br/><br/>维生素D是近年来营养界的新星,各种关于它的研究层出不穷。维生素D主要通过日光暴晒和摄入富含维生素D的食物获得,比如牛奶。<br/>有研究表明,长期暴晒于阳关下不涂防晒霜的运动员维生素D水平基本达标。而我们这些天天“窝里蹲”、“爱美白”的人,如果不摄入足量乳制品,基本都维生素D摄入不足。<br/>从营养师的角度会强烈建议每个人特别是素食者都服用维生素D补剂,不放心的可以去体检看看是否缺乏再作决定。<br/>维生素B-12<br/><br/>维生素B-12主要从动物制品中获得,比如乳制品、蛋、肉等。纯素食者如果不吃添加维生素B-12的食物基本都会缺乏维生素B-12。维生素B-12缺乏会导致神经系统损伤,人会感觉劳累、抑郁、记忆力变差。<br/>素食者的饮食中富含叶酸,可能会掩盖维生素B-12缺乏的症状,所以建议素食者补充维生素B-12。<br/>处在不同阶段的素食者,即便是孕妇或运动员,也可以通过合理安排饮食来达到营养均衡、提高运动表现。是否选择素食全看个人选择。<br/>素食者应保证每天至少三份蔬菜两份水果的摄入,建议选择多样化,不要忽略深绿叶蔬菜,水果不要过量。想想连吃都要注意这么多生活真是不容易啊。

  • 请问如果单单吃素食好吗?

    不考虑饥饿感的话只要摄入的热量能达到消耗一般都没事,所以单吃素食没问题

  • 手受伤缝针了不能吃什么,最好吃些什么手受伤缝针了不能吃什么,最好吃些什么缝了五针,打破伤风了不能吃什么,豆制品是否能吃

    您好!手外伤缝合后可以吃豆类食物,多吃新鲜蔬菜和水果,吃含蛋白质高的食物有利于伤口愈合。 注意伤口卫生,按时去医院换药,预防伤口感染,不吃海鲜、烧烤、。辛辣食物,忌烟酒。

  • 原阳县好兄弟豆制品做的豆制品怎么样?

    豆制品做的很好,特别是豆干非常好, 水豆腐也不错。

  • 国家严禁转基因大豆,用做豆制品,豆腐,豆皮,豆干等,现在,做豆制品的一直在用转基因大豆,我们现在,国家严禁转基因大豆,用做豆制品,豆腐,豆皮,豆干等,现在,做豆制品的一直在用转基因大豆,我们现在,所食用的豆制品,大多数是转基因?难道卫生监管部门不去查吗?人民群众的安全得不到保证

    就是的,环境污染、食品安全这些因素对健康的威胁太大了,我想,关注下一代如何健康成长已经是重中之重了,做家长的不知道孩子今后会得什么病,吃什么药,吃什么东西会引发疾病,可以了解下佳学基因儿童成长呵护基因解码,分别从孩子对常见疾病的易感性、对不良环境的抵抗力、对营养元素的利用及体形发育情况分析四个不同角度,保护孩子的身体健康。共四个部分56个单项,让每个孩子都拥有自己的健康生命说明书。这是对孩子的基因进行解码,保护孩子的成长,很近科学的。

  • 三门峡好吃的小吃(要素食的,不吃肉)三门峡哪里有好吃的素食,不吃肉,饭店也行,要实惠

    豫菜饺子馆<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  旺角食尚疯狂烤翅<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  彭老歪饺子城<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  胖子月芽脆烧烤<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  满满海鲜饺子馆<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  电话:(0398)2592222<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  洛阳小师傅烧烤<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  老单饺子馆<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  坤朋坛肉饺子城<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  京川烧烤风味城分店<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  金状元粥坊<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  电话:(0398)2183833<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  东北春饺子馆<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  清真牛肉饺子馆<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  京川烧烤<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  888饺子馆<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  电话:(0398)2838895<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  东北老歪饺子馆<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  杨氏风味饺子城<br/>  地址:虢国路中段<br/><br/>  电话:(0398)2933361<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  威海海鲜饺子城<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  田大妈饺子宴<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  电话:(0398)2893653<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  绝中绝麻辣烫<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  电话:(0398)8976048<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  东北情烧烤饭庄<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  电话:(0398)2832630<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  东北情饭庄烧烤城<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  东北情炒菜饺子烧烤城<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  电话:(0398)2858918<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  煲煲粥棚<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  煲煲粥棚总店<br/>  地址:河南省三门峡市湖滨区<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  公婆粥坊三门峡店<br/>  地址:虢国路与永安街交叉口北10米<br/><br/>  电话:(0398)2185188<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  广平饺子美食城<br/>  地址:河南省三门峡市义马市<br/><br/>  电话:(0398)5867158<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  福娃烧烤涮锅城<br/>  地址:河南省三门峡市义马市<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  宋都饺子园<br/>  地址:河南省三门峡市义马市<br/><br/>  电话:(0398)5825228<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  慧顺饺子馆<br/>  地址:河南省三门峡市陕县<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  家家粥铺<br/>  地址:河南省三门峡市卢氏县<br/><br/>  电话:(0398)2733988<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  西部风烧烤苑<br/>  地址:河南省三门峡市灵宝市<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  西安老杨饺子总店<br/>  地址:河南省三门峡市灵宝市<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  西安老毛烧烤<br/>  地址:河南省三门峡市灵宝市<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  毋米粥新菜馆<br/>  地址:河南省三门峡市灵宝市<br/><br/>  电话:(0398)2293333<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  田园粥铺烙馍村<br/>  地址:河南省三门峡市灵宝市<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  妈妈粥<br/>  地址:河南省三门峡市灵宝市<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  金龙门烧烤宴<br/>  地址:河南省三门峡市灵宝市<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  丰谷园粥铺<br/>  地址:河南省三门峡市灵宝市<br/><br/>  标签:小吃<br/><br/>  溢香粥楼<br/>  地址:河南省三门峡市渑池县<br/><br/>  标签:小吃

  • 有谁知道宁波醉夫,好像是素鸡之类的豆制品制成的,它学名叫什么,哪里有得买(可以邮寄的)?

    霉夫:<br/>霉豆腐 物如其名 是 一种豆制品 又称豆腐乳(Soycheese) 是我国著名的特产发酵食品之一,已有上千年的生产历史。各地都有不同特色的产品,是一种滋味鲜美,风味独特,营养丰富的食品,主要以大豆为愿料,经过浸泡、磨浆、制坯、培菌、腌胚、配料、装坛发酵精制而成。 <br/><br/>可以邮寄吧 你住哪里?应该在一般超市有得卖 海外的华人超市也是很多的

  • 厦门哪里有卖齐善素食?大型一点的,品种齐全一点...谢谢

    厦大西村旁边的学生一条街街出口处有个素食馆

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