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如何巧除微波炉内异味?

如何巧除微波炉内异味?


            

全部答案

  • 微波沪在烹饪过水产类食品或气味较浓厚的韭菜、葱、蒜类食品后,炉腔内往往会产生异味,这样就必须对炉腔进行彻底清扫,将异味除掉,否则会影响下道菜的味道。 这里给大家介绍一种除去微波炉内异味的简便方法:用玻璃杯或碗盛上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃怀或碗放入微波炉,用大火煮至沸腾。待杯或碗中的水稍微冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦抹炉腔四壁,吸净水份,这样就可以清除微波炉内的异味 最常用的办法是将一个橘皮放进微波炉中加热15至30秒,只是别忘了将橘皮上的蜡层洗净,否则除臭效果会大打折扣。而在冰箱除味中大显身手的柠檬水和醋也同样对微波炉使用,将它们用微波炉加热3~4分钟,就能消除微波炉中的异味,而可用干净的抹布蘸一些醋或柠檬水来清洁微波炉的效果也不错。咖啡渣和茶叶的清香能遮盖臭味,可将它们装进小布袋里,再放进微波炉,一两天就能见效

    微波沪在烹饪过水产类食品或气味较浓厚的韭菜、葱、蒜类食品后,炉腔内往往会产生异味,这样就必须对炉腔进行彻底清扫,将异味除掉,否则会影响下道菜的味道。 这里给大家介绍一种除去微波炉内异味的简便方法:用玻璃杯或碗盛上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃怀或碗放入微波炉,用大火煮至沸腾。待杯或碗中的水稍微冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦抹炉腔四壁,吸净水份,这样就可以清除微波炉内的异味 最常用的办法是将一个橘皮放进微波炉中加热15至30秒,只是别忘了将橘皮上的蜡层洗净,否则除臭效果会大打折扣。而在冰箱除味中大显身手的柠檬水和醋也同样对微波炉使用,将它们用微波炉加热3~4分钟,就能消除微波炉中的异味,而可用干净的抹布蘸一些醋或柠檬水来清洁微波炉的效果也不错。咖啡渣和茶叶的清香能遮盖臭味,可将它们装进小布袋里,再放进微波炉,一两天就能见效 收起

    简单单的

    2010-01-19 10:05:14

  • 1、用咖啡渣作为冰箱除臭剂   咖啡渣能散发清香,吸收臭味,很适合作为冰箱的除臭剂。方法是将咖啡渣平铺在器皿上,让它干燥(一天左右即可),然后把干燥的咖啡渣装入小布袋内,放进冰箱。建议你做三个小布袋,分别把它们放在冰箱的上、中、下三层,除臭效果更好。   2、用橘皮消除微波炉的异味   用微波炉烤鱼、烤肉串后,微波炉内腥味难除。其实,只要将一个橘皮放进微波炉中加热15至30秒,便能去除微波炉内的异味。   3、用芹菜去除大蒜的气味   用大蒜做菜时,手上的蒜味往往难以消除。此时,只要用手揉一揉芹菜,便可去除大蒜刺鼻的气味。

    1、用咖啡渣作为冰箱除臭剂   咖啡渣能散发清香,吸收臭味,很适合作为冰箱的除臭剂。方法是将咖啡渣平铺在器皿上,让它干燥(一天左右即可),然后把干燥的咖啡渣装入小布袋内,放进冰箱。建议你做三个小布袋,分别把它们放在冰箱的上、中、下三层,除臭效果更好。   2、用橘皮消除微波炉的异味   用微波炉烤鱼、烤肉串后,微波炉内腥味难除。其实,只要将一个橘皮放进微波炉中加热15至30秒,便能去除微波炉内的异味。   3、用芹菜去除大蒜的气味   用大蒜做菜时,手上的蒜味往往难以消除。此时,只要用手揉一揉芹菜,便可去除大蒜刺鼻的气味。 收起

    今天巧遇

    2010-01-19 21:21:53

  • 清水洗净后自然干燥。

    清水洗净后自然干燥。收起

    lorge7...

    2010-01-19 19:58:21

  • 用湿布粘点中华牙膏刷一下内应该可以行。。。

    用湿布粘点中华牙膏刷一下内应该可以行。。。收起

    均线束

    2010-01-19 18:53:20

  •   1.巧除微波炉内异味   微波炉在蒸饪过水产类食品或气味较浓的韭菜、葱蒜食品后,炉腔内往往会产生异味,这样就必须对炉腔进行彻底清洁,否则会影响下道菜的味道。   除去微波炉内异味的简便方法:用玻璃杯或碗盛上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃杯或碗放入微波炉用大火煮至沸腾,待杯或碗中的水冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦抹炉腔四壁,吸净水分,这样就可以清除微...全部

      1.巧除微波炉内异味   微波炉在蒸饪过水产类食品或气味较浓的韭菜、葱蒜食品后,炉腔内往往会产生异味,这样就必须对炉腔进行彻底清洁,否则会影响下道菜的味道。   除去微波炉内异味的简便方法:用玻璃杯或碗盛上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃杯或碗放入微波炉用大火煮至沸腾,待杯或碗中的水冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦抹炉腔四壁,吸净水分,这样就可以清除微波炉内的异味。
         2.别用左手启动家电   在日常生活中,有些人常用左手启动家电,殊不知,这是非常危险的。据科学验证、用左手启动家电,如果触了电,电流将直接击穿心脏,使人很快死亡。用右手启动一旦触电,其电流只在心脏边缘穿过。危险性要轻得多。因此,为了您的人身安全,请勿用左手启动家电,以保万无一失。
         3.优劣黑木耳的识别   黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽。耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气,越是优质的木耳吸水澎胀性越好。如果木耳的颜色呈褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲线有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水澎涨性小,说明是劣质木耳。
      如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红糖、食盐、明矾、硫酸镁等。优质木耳应是清洁无味的。   4.饥肠辘辘别吃这些食品。   西红柿:含有较多的果胶,单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。
         冷饮:空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。   香蕉:香蕉中有较多的镁元素。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。
         山楂、桔子:含有大量的有机酸、果酸、山楂酸,构木缘酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃粘膜造成不良刺激,使胃胀满嗳气,吐酸水。   牛奶、豆浆:正确的使用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。   糖:空腹吃糖会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。
         5.多吃主食可防脱发   中医理论认为,肾为先天之本,其华在发,因为头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰,而这些问题与主食摄入不足有密切关系。很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒,吃菜忘记或故意不吃主食,这很容易因营养不均衡而使肾气受损,此外,主食吃得少了,吃肉必然增多,研究表明,肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。
         每个健康成人每日粮食的摄入量以400克左右为宜,最少不能低于300克,即使在减肥期间也不能不吃主食。此外,适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物发,如:芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等,对此治脱发将会大有裨益。   6.“冠军蔬菜”是红薯   目前,世界卫生组织经过3年的研究与评选,评出了六大健康食品,人们熟悉的红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。
         据专家介绍,红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯含有大量的膳食纤维,能刺激肠道、通便排毒,尤其是对老年性便秘有较好的疗效。红薯还属于碱性食物,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯,能降低胆固醇,防止心脏血管病等。
         7.牛奶加蜂蜜治贫血   美国科学家的研究结果说,被牛奶稀释的蜂蜜有助于治疗儿童贫血症。   研究专家认为,患贫血症的儿童在20—30天的时间里每昼夜食用被牛奶稀释的花蜜100—150克,会收到很好的治疗效果。患者血液内的红细胞和血红蛋白含量提高,病人的头晕和疲劳症状消失、睡眠更好,气色改观,贫血症治愈。
      蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁等矿物质,蜂蜜的颜色愈深,所含矿物质就愈多,治疗儿童贫血症效果就更好。   8.冰箱保鲜,教你几招   ①鸡蛋用温布擦一遍,然后大头朝上竖着放入冰箱,亦能保鲜较长时间。   ②生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时,再插在蛋糕上,就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的情况。
         ③绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂,但只要煮一下,待冷却后放入冰箱冷藏半天后取出再煮,即易煮烂。   ④茶叶、香烟存放于冰箱内,可18个月不变质。   ⑤受潮而软化的饼干只要放入冰箱冷藏室内数天后即可恢复原状。   9.吃饭当心“致癌组合”   最新的北京海淀区食品安全播报显示,有7组食物搭配有可能导致疾病,甚至癌症。
         ①海鲜与啤酒易诱发痛风   ②火腿与乳酸饮料容易致癌   ③萝卜与桔子易诱发甲状腺肿大   ④鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收   ⑤牛奶与巧克力易发生腹泻   ⑥水果与海鲜不容易消化   ⑦波菜与豆腐易患结石症   10.常叩齿,防痴呆   叩齿实为养生之道,叩齿时牵挂头面部肌肉运动,加快头面部的血液循环。
      增加大脑的血液供应,使大脑细胞富有充足的氧气和养分的滋养,人自然充满活力,就不会痴呆。另外,中医认为齿为骨之余,肾主骨,常叩齿可健肾,肾功能旺盛,生命之树常青,痴呆又怎会发生呢? 。收起

    iken

    2010-01-19 18:23:47

  •    1.巧除微波炉内异味   微波炉在蒸饪过水产类食品或气味较浓的韭菜、葱蒜食品后,炉腔内往往会产生异味,这样就必须对炉腔进行彻底清洁,否则会影响下道菜的味道。   除去微波炉内异味的简便方法:用玻璃杯或碗盛上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃杯或碗放入微波炉用大火煮至沸腾,待杯或碗中的水冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦...全部

       1.巧除微波炉内异味   微波炉在蒸饪过水产类食品或气味较浓的韭菜、葱蒜食品后,炉腔内往往会产生异味,这样就必须对炉腔进行彻底清洁,否则会影响下道菜的味道。   除去微波炉内异味的简便方法:用玻璃杯或碗盛上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃杯或碗放入微波炉用大火煮至沸腾,待杯或碗中的水冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦抹炉腔四壁,吸净水分,这样就可以清除微波炉内的异味。
         2.别用左手启动家电   在日常生活中,有些人常用左手启动家电,殊不知,这是非常危险的。据科学验证、用左手启动家电,如果触了电,电流将直接击穿心脏,使人很快死亡。用右手启动一旦触电,其电流只在心脏边缘穿过。
      危险性要轻得多。因此,为了您的人身安全,请勿用左手启动家电,以保万无一失。   3.优劣黑木耳的识别   黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽。
      耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气,越是优质的木耳吸水澎胀性越好。如果木耳的颜色呈褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲线有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水澎涨性小,说明是劣质木耳。如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红糖、食盐、明矾、硫酸镁等。
      优质木耳应是清洁无味的。   4.饥肠辘辘别吃这些食品。   西红柿:含有较多的果胶,单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。   冷饮:空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。
         香蕉:香蕉中有较多的镁元素。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。   山楂、桔子:含有大量的有机酸、果酸、山楂酸,构木缘酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃粘膜造成不良刺激,使胃胀满嗳气,吐酸水。
         牛奶、豆浆:正确的使用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。   糖:空腹吃糖会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。   5.多吃主食可防脱发   中医理论认为,肾为先天之本,其华在发,因为头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰,而这些问题与主食摄入不足有密切关系。
      很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒,吃菜忘记或故意不吃主食,这很容易因营养不均衡而使肾气受损,此外,主食吃得少了,吃肉必然增多,研究表明,肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。   每个健康成人每日粮食的摄入量以400克左右为宜,最少不能低于300克,即使在减肥期间也不能不吃主食。
      此外,适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物发,如:芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等,对此治脱发将会大有裨益。   6.“冠军蔬菜”是红薯   目前,世界卫生组织经过3年的研究与评选,评出了六大健康食品,人们熟悉的红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。
         据专家介绍,红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯含有大量的膳食纤维,能刺激肠道、通便排毒,尤其是对老年性便秘有较好的疗效。红薯还属于碱性食物,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。
      同时吃红薯,能降低胆固醇,防止心脏血管病等。   7.牛奶加蜂蜜治贫血   美国科学家的研究结果说,被牛奶稀释的蜂蜜有助于治疗儿童贫血症。   研究专家认为,患贫血症的儿童在20—30天的时间里每昼夜食用被牛奶稀释的花蜜100—150克,会收到很好的治疗效果。
      患者血液内的红细胞和血红蛋白含量提高,病人的头晕和疲劳症状消失、睡眠更好,气色改观,贫血症治愈。蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁等矿物质,蜂蜜的颜色愈深,所含矿物质就愈多,治疗儿童贫血症效果就更好。   8.冰箱保鲜,教你几招   ①鸡蛋用温布擦一遍,然后大头朝上竖着放入冰箱,亦能保鲜较长时间。
         ②生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时,再插在蛋糕上,就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的情况。   ③绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂,但只要煮一下,待冷却后放入冰箱冷藏半天后取出再煮,即易煮烂。   ④茶叶、香烟存放于冰箱内,可18个月不变质。
         ⑤受潮而软化的饼干只要放入冰箱冷藏室内数天后即可恢复原状。   9.吃饭当心“致癌组合”   最新的北京海淀区食品安全播报显示,有7组食物搭配有可能导致疾病,甚至癌症。   ①海鲜与啤酒易诱发痛风   ②火腿与乳酸饮料容易致癌   ③萝卜与桔子易诱发甲状腺肿大   ④鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收   ⑤牛奶与巧克力易发生腹泻   ⑥水果与海鲜不容易消化   ⑦波菜与豆腐易患结石症   10.常叩齿,防痴呆   叩齿实为养生之道,叩齿时牵挂头面部肌肉运动,加快头面部的血液循环。
      增加大脑的血液供应,使大脑细胞富有充足的氧气和养分的滋养,人自然充满活力,就不会痴呆。另外,中医认为齿为骨之余,肾主骨,常叩齿可健肾,肾功能旺盛,生命之树常青,痴呆又怎会发生呢? 。收起

    黑白红小子

    2010-01-19 12:35:22

  • 烤柠檬片或桔子皮

    烤柠檬片或桔子皮收起

    绝凡心泉

    2010-01-19 11:20:57

  • 用玻璃杯或碗盛 上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃怀或碗放入微波炉,用大火煮至沸腾。待杯或碗中的水稍微冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦抹炉腔四壁,吸净水份,这样就可以清除微波炉内的异味

    用玻璃杯或碗盛 上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃怀或碗放入微波炉,用大火煮至沸腾。待杯或碗中的水稍微冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦抹炉腔四壁,吸净水份,这样就可以清除微波炉内的异味收起

    122266...

    2010-01-19 09:53:07

微波炉

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电饭煲

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烤箱

  • 鳗鱼怎么做?冰冻的,超市买的那种,想烤了吃。我没有烤箱,只有微波炉。

    主料:鲜鳗鱼 配料:嫩黄瓜、香菜、干红尖椒、大葱白 调料:盐、味精 制作方法: 1.将鳗鱼去内脏、洗净,用开水烫一下,入笼蒸熟,凉透,剔去骨。黄瓜、干红尖椒、大葱白全切丝,香菜烫好切小段。 2.把剔好的鱼肉及上述切成丝的原料和香菜段一起放入盆内,加盐、味精搅匀。 3.勺内加油适量,烧热后加几个干红尖椒,炸黑倒入搅匀的原料中,挑出炸黑的尖椒,搅匀装盘即可。

  • 烤鸡翅的时候用腌料·腌完入烤箱的时候用在刷油吗???

    要的,最好先烤八分钟,拿出来反面,再烤八分钟。别忘刷油,正反面都要噢!

  • 怎样做奶油蛋糕有烤箱,但是不知道需要什么材料和具体过程是什么样的,请西餐高手回答一下,奶油也不知道怎么做,谢谢啦!

    两个蛋黄加50G糖打发,要打到发白,大概这个样子 两个蛋黄加50G糖打发,要打到发白,大概这个样子低粉65G,泡打粉5G过筛子筛入 轻轻搅拌均匀蛋白加5ML白醋打发,怎么样才算打到硬性发泡,打好了呢,小优发明了一种好方法来检验,就是把盆子倒过来,蛋白不会掉就算是打好啦 将蛋白的三分之一刮入之前的蛋黄面粉糊里轻轻拌匀,然后再将面粉糊都倒入剩下的三分之二的蛋白里,6寸蛋糕模,烤箱180度预热后,下层烤40分钟 出炉拉 买的鸟窝的淡奶油加40G糖和10ML蓝莓果酱打发,涂在蛋糕上面,家里没水果了,只好拿个梨来装饰拉,偶装饰的奶油真不是一般的丑啊,汗~~~

  • 为什么我烤的蛋糕就是不行呢?我试了很多次,按照配方去做,搅拌,发酵,一样都不差呀,看起来也很好的样子,可烤出来的都很不好,不是没烤起来,硬硬的样子,就是有很大的空隙,一点也不像蛋糕,这是为什么呢?是不是烤箱的问题?还是我做的有问题?

    请试试我的纸包蛋糕. ----------------------------------------------------------------------- 以前跟爷爷去唐人街的糕饼店饮咖啡, 常常买纸包蛋糕吃. 纸包蛋糕没有放奶油, 松软, 清甜, 带有鸡蛋的浓香. 每个蛋糕是圆锥形的, 有茶杯大小, 外面裹蜡纸. 前几天在网路上找到这个蛋糕食谱, 试着做了一次, 有些神似外面卖的纸包蛋糕, 而且非常容易做. 现在每天下午2, 3点钟都找一个安静的角落, 泡一杯咖啡, 吃自己做的蛋糕, 享受暂短的休闲. 材料: 面粉1杯, 糖2/3杯, 溶黄油(Butter)或植物油(Margarine), 鸡蛋4只, 蛋白3只, 香草油(Vanilla Extract)1茶匙. 做法: 1.烤炉开350F. 2.把蛋糕盆抹上黄油. 3.将蛋, 蛋白, 糖及香草油置大碗内, 用电动搅拌机高速打至起泡, 大约10分钟. 4.筛入1/3面粉, 轻轻将面粉和混合物搅拌好. 重复至将所有面粉和混合物都搅匀. 5.将面糊倒进蛋糕盆内, 放入烤炉烤25-30分钟. 取出待冷, 移至凉架上. 心得: 1.我没有抹黄油, 我在蛋糕盆上垫了一张蜡纸, 锡纸大概也可以, 目的是烤好后容易把蛋糕取出来. 2.我用了9英寸的蛋糕盆, 也可以用松饼盆(Muffin), 不过烤的时间可能短一些. 3.鸡蛋要室温, 不然发不起来. 我把鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内解冻8小时, 甚至可以放过夜. 4.搅拌蛋液的器具要干净, 不沾油. 5.搅拌蛋液的大碗最好要圆底的, 让液体充分流动. 平底的碗效果差一点. 6.打好的鸡蛋液略呈白色, 没有大气泡, 有大量均匀的小泡泡, 有一点儿固体感, 面积是以前的一倍. 7.搅拌面粉和混合物最好用橡胶铲子, 从混合物中间把铲子压到碗底, 翻过铲子, 沿着碗边把铲子拿出来. 动作要轻, 尽量不要把气泡压破, 搅到看不见面粉就行了. 8.蛋糕烤25分钟后, 不时用牙签插入蛋糕中, 再快速抽出来检查. 如果牙签是干的, 蛋糕就烤好了. 9.蛋糕盆一出炉就把一个大盆子反扣在上面, 再把蛋糕盆连大盆子一齐倒过来, 等稍微凉一些就拿走蛋糕盆. 底朝天放凉蛋糕才不下陷. 祝你烤一个松软香甜的蛋糕!

  • 在家中没有烤箱及微波炉怎样做出美味的点心(最好是西点)

    有一种煎饼很简单:把面粉、鸡蛋和水搅和均匀,再把超市里面可以买到的韩国泡菜倒进去,搅拌一下,不用任何调料。慢慢倒在平底锅上,煎熟了就好了。 其实作点心也可以用一些现成的东西,比如把蛋糕切开,在上边抹上蜂蜜和肉松,也挺好的。

  • 为什么我烤的蛋糕就是不行呢?我试了很多次,按照配方去做,搅拌,发酵,一样都不差呀,看起来也很好的样子,可烤出来的都很不好,不是没烤起来,硬硬的样子,就是有很大的空隙,一点也不像蛋糕,这是为什么呢?是不是烤箱的问题?还是我做的有问题?

    其实很简单,至于配料,加工过程我看你都懂得,只是提醒你几个要点,打蛋液时要充分,起泡要均匀为止,醒置的时候也要充分,这样出来的成品才会色香味俱佳。这是本人从事本行业近20年的心得,我是高级中式面点师,国家特二级厨师。

  • 鳗鱼怎么做?冰冻的,超市买的那种,想烤了吃。我没有烤箱,只有微波炉。

    16》红糟海鳗 【材料】 鳗鱼375克、葱1根、姜1片、红糟4大匙、薯干粉75克、盐1/2茶匙、酒1茶匙 【作法】 1.鳗鱼对切,去掉中间的大骨,切小块,加盐、酒、葱(切段)、姜腌10分钟,再泡入红糟内腌1小时。 2.将腌好的鳗鱼沾满薯干粉(红糟不要洗掉),放入锅内油炸,等一面炸黄再翻动,用中火炸熟至呈金黄色即可。 17》星鱼丸汤 特点:鱼类、味道咸鲜 原料:净海鳗鱼肉600克、香油10克、鲜虾仁30克、精盐10克、干淀粉60克、高汤800克、五花猪肉60克、胡椒粉2克、味精5克、芥菜末5克 菜谱制作过程: 1.海鳗鱼杀好,和小尖刀刮取鱼绒,盛入盆中,清水500克加精盐4克,分5次添入鱼绒中,每加一次,用手往一个方向命名劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,加入淀粉调匀,至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成。 2. 虾仁洗净利制泥,猪肉剁成茸,同放一碗中,加精盐2克、味精1.5克搅匀,分捏成一个个1厘米的馅丸。 3. 炒锅放中火上,盛入清水,用左手抓起鱼绒摊在掌心,右手挑入一个馅心,随后用左手的拇指和食指捏压,鱼绒包裹馅心,从指缝中压出包心鱼丸,用小匙舀入锅中,这样制成一个个浮于水面的鱼丸。锅改用旺火烧沸,把丸氽熟捞入汤碗中。 4. 另行起锅,置旺火上,倒入高汤,加入味精、精盐烧沸,撇清泡沫,盛入汤碗,撒上少许芹菜末、胡椒粉、香油即成。 注意: 1. 制作鱼丸的鱼肉,一定要是新鲜的。鱼丸的成败主要由鱼的新鲜度和鱼肉的纤维所决定的。 2. 掌握好鱼肉、盐、水三者的比例。盐和水过少,鱼绒无粘性,汤易浑浊,反之,鱼丸易变硬沉底浮不起来。 3. 用干淀粉搅拌,鱼丸韧而有弹性,如用水淀粉搅拌,软而滑嫩,弹怀稍差。 10》冬菜鳗鱼段 原料: 鳗鱼1条1000克,冬菜50克,肉丝少许,盐15克,味精10克,葱、姜末共10克,黄酒50克,色拉油50克,麻油15克。 制法: ①将鳗鱼洗干净,取出内脏,切成块状,除去头尾,排在盆中。 ②将冬菜切成末和肉丝拌在一起放入盐、味精、葱姜末、黄酒、色拉油、麻油半和后,放在每块鳗鱼上。盆中抹些色拉油,上笼蒸15分钟后取出即可食用。 11》百合蒸鳗鱼 百合味甘、微苦、性微寒,主要有润肺止咳,清心安神的作用,因含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分,故又有较高的营养价值。鳗鱼味甘,性平,能补虚益血,也含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C和多糖等成分。此菜常用于婴儿疳积症。 原料: 百合100克,鳗鱼肉250克,盐、黄酒、葱末、姜末、味精各适量。 制作: 1、百合鲜品(干品用30克,浸水后用)撕去内膜用盐擦透洗净,放碗内; 2、鳗鱼肉放入少许盐,加入黄酒浸渍10分钟后,放于百合上面,撒上葱、姜末、味精,上蒸笼熟即成。 特点:鱼鲜香可口,汤也很清谈,可吃鱼喝汤。 12》红焖通心河鳗 原料: 活乌耳鳗3条、猪五花肉150克、香菇25克、冬笋50克 制法: 1、河鳗洗净、切段,用盐水腌渍10分钟。 2、水烧开,下冬笋煮熟捞起,与猪肉均切块。 3、鳗鱼段炸2分钟捞出。 4、炒锅余油加入少许白糖熬好糖色,下香菇、冬笋、猪肉、鳗鱼段略翻,加入调料、清汤闷10分钟后起锅。 5、用竹签沿骨刺方向捅去鱼骨装盘,余汁勾芡,浇在鱼段上即成。 1》注油鳗鱼 海鳗又称狼牙、麻鱼,属猛性鱼类,肉质细嫩,含脂量很高,为上等食用鱼类之一。“注油鳗鱼”具有酥、软兼备的特色,味道分外鲜美,馨香扑鼻,是福州传统风味佳肴之一。 制法 ●鳗鱼肉切成长方形12块。用精盐、味精、白糖、咖喱粉、五香粉、高梁酒、香糟抓匀,腌渍15分钟,再加干淀粉、熟猪油调拌均匀。 ●将鳗鱼块下油锅、拨散,油炸至鱼块呈现淡红色时捞起,放入冷的熟猪油中浸30分钟,倒在漏勺沥去油装盘,淋上芝麻油即成。 2》小煎鳗松 原料: 鳗鱼1条(约重750g), 西芹100g,松子50g,青椒50g,红椒50g,泡辣椒10g,蛋清1只,葱、姜、蒜、盐、味精、糖、香醋、酱油、红油、干、湿生粉各适量。 制法: 1、鳗鱼宰杀洗净粘液,去除内脏、皮、骨,留净肉,切成小米粒状,用清水漂洗干净,泡椒剁细。 2、将青椒、红椒、西芹分别切成与鳗鱼同样大小的粒,松子下油锅炸香取出。鳗鱼粒沥干水分,用盐、味精、蛋清、干生粉上浆待用。 3、取一小碗,加入少许清汤、盐、味精、酱油、糖、香醋、湿淀粉调成兑汁芡。 4、锅中放油烧至四成热,下鳗鱼粒划散至熟,再下青、红椒、西芹粒过一下油倒出。锅中留少许油,下葱、姜、蒜末、泡椒末煸香出油,倒入鳗鱼粒,青、红椒、西芹,烹入兑汁芡,翻炒均匀,淋上红油,起锅装盘,撒上松子即可。 特点:色泽和谐,咸鲜中略带甜酸微辣,清香爽口。 关键:刀工讲究,成形一致,否则影响成品效果;卤汁要紧包,盘中见油不见卤。 3》五柳鳗丝 原料: 鳗鱼1条(约重750g),青椒50g,红椒50g,香菇30g,嫩笋30g,柠檬皮20g,盐、味精、蛋清、干、湿淀粉适量。 制法: 1、鳗鱼宰杀洗净取净肉,切成5cm长的细丝,漂洗干净,用盐、味精、蛋清、干淀粉上浆待用,青椒、红椒、香菇、嫩笋分别切成细丝;将柠檬皮内的白摸批去一层再切成细丝。 2、锅内放油烧至四成热,下鳗丝滑油至熟,另将青椒、红椒、香菇、笋丝也过一下油与鳗丝放一起。锅中加少许清汤、盐、味精烧开,用水淀粉勾芡,下诸料颠翻均匀出锅装盘,撒上柠檬细丝即可。 特点:色泽明快,鲜嫩爽口,清香怡人。 关键:鳗丝要漂洗干净,否则成品颜色不白,柠檬皮的用量不宜过多。

  • 鸡内金弄干后面是有点发绿能不能吃,请问大夫你好,大夫,鸡内金有点发绿能吃吗?我是在烤箱里烘干的

    你好,应该并无大碍,虽然是助消化的,但是建议不要多吃,平时饮食清淡,忌辛辣刺激食物。

  • 用烤箱做锡纸烤大虾,虾不处理直接烤会好吃吗?

    肯定不行,没味道的<br/>材料:虾250克,洋葱,黑胡椒粉,蚝油2勺,酱油1勺,黄酒2勺,盐,白糖,葡萄籽油2大勺,锡纸<br/>步骤:<br/> 1 虾洗净剪去虾须备用<br/> 2 洋葱部分切丁,部分切丝备用<br/> 3 将洋葱丁放入碗里<br/> 4 碗里继续放入蚝油,酱油,黄酒,适量盐和白糖<br/> 5再加入黑胡椒粉腌制10分钟后<br/> 6加入葡萄籽油继续腌制20分钟<br/> 7 将锡纸折叠好<br/> 8 底下铺层洋葱丝<br/> 9 码好腌制好的虾<br/> 10 倒入腌制虾的酱汁<br/> 11 将锡纸折叠包好<br/> 12 放入预热200度的烤箱烤20分钟即可

  • 电烤箱,烤鸡翅;怎么配料,要腌制多长时间才能烤

    1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了 1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;. 2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 惹味烤鸡翅 材料: 鸡翅6个 调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 做法: 1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 注意: 1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。 2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。 再来一个:蜜汁烤鸡翅 做法: 1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。 2. 把烤箱开到6,预热1分钟 3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。 4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。 5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。

  • 普通家庭怎么自己做蛋糕?最好是简单一点。谢谢了我没有烤箱,有微波炉,和目前电饭煲的升级产品--乐邦阿迪锅(花了我N多钱,我总要多开发一些功能,否则总有上当受骗的感觉)

    家庭自制蛋糕 工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了) 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦。 用微波炉做蛋糕 准备的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。另外,做的时候还可以在里面加一些葡萄干。

  • 请问怎样做蛋糕我现在家里只有电饭锅没有烤箱能否可用电饭锅当烤箱用,

    电饭锅蛋糕 材料:鸡蛋3个,面粉小半碗,泡打粉小半勺,牛奶200克,白糖,色拉油,葡萄干。 1,将蛋清,蛋黄分开。 2,蛋黄加白糖(约6-7勺),抽打成乳白色糊状,加牛奶和少许色拉油 调匀,加面粉和泡打粉调成均匀糊状。 3,蛋清加几滴白醋,抽打成泡沫状(体积增大数倍)和蛋黄糊搅拌均匀 4,电饭锅抹油,倒入蛋糊,按下开关,恒温后保持15分钟。再按下开关,恒温后保持15分钟. 我做过,底面是棕黄色,表面是浅黄色。口感不错。

  • 烤箱的用法借了个烤箱,比较老的款式,说明书也没有了。想问问一般烤蛋糕前需预热多长时间,还有温度一共有5档,应该选用哪一档。最后一问:我暂时没有烤蛋糕的模子,用电饭锅的内胆代替可以吗?

    电饭煲的内胆有特富龙吧?烤箱的温度多高啊,至少200度,如果有特富龙的话可能不卫生沃!请注意身体健康啊。电驴( )上面有关于面包蛋糕烘培书,你可以下载下来看看。蛋糕也好面包也好,主要就是配方和温度了。烤箱的温度个人情况不同,还是需要根据配方自己试一试才可以作出成功的面包和蛋糕沃。祝你成功沃。

  • 不用烤箱怎样自己做蛋糕呐?

    以我的经验, 没有烤箱首选微波炉,也可以用锅做蒸蛋糕。做蛋糕用低筋粉,可以用一般的面粉加一小勺玉米淀粉即可。

  • 我刚买了烤箱,不知道怎样预热,请高手指点.烤箱预热是什么意思?

    为了保证食品的火候,将烤箱提前打开达到需要的温度再把食品放入,放入食品前的加热过程叫预热

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平底锅

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