请问专家：我想买不锈钢压力锅，要拉丝的还是要电镀的，哪种好
还要买平锅，要铸铁的，还是白铁的（我也不太懂，到底是什么材质的，服务员是这么说的）？
当然是拉丝的不锈钢好了，不锈钢是防锈的不用也不会电镀，如果是电镀的肯定不是不锈钢材质的。 平锅：铸铁的比较好判断，因为铸铁都比较厚重，正面一般是黑色涂层，反面会上黑色、红色或其他颜色漆；其他有不锈钢或普通钢材电镀或跟铸铁一样上涂层、颜色，不锈钢一定是本色也比较好辨认。选铸铁或其他材质就根据你的主要用途来选择，铸铁传导热会比较慢相对退热也会比较慢，撞击容易开裂（铁板牛肉用的就是铸铁底），适用于煎、炒。
c***
2008-10-10 22:49:14
既然是不锈钢压力锅，就没有电镀的，更没有平锅、铸铁、白铁之说。凡我所见到的不锈钢压力锅有拉丝的和抛光的两种，材料都是一样的不锈钢，只是表面装饰加工工艺不同，前者具有亚光表面，后者是镜面光表面，亚光表面对使用中的清洁和保持表面比较容易；镜面要保持长久就不太容易，故我趋向于选择亚光表面较合适。
一***
2008-10-10 22:41:05
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