由于年轻的爸爸妈妈大多数都是上班族，孩子午餐多由保姆或家中的老人代理，能不能保证午餐的质量？许多家长也感到心里没有底。也有的家长说：没关系，晚餐补充就行。孩子的午餐就不那么重要了吗？我们说：不是的，孩子的午餐同样是十分重要的。 经过一个上午的活动，孩子大都会感到肚子饿了，就是要补充必要的食物了。午餐是补充孩子一个上午活动所消耗、生长所消耗、代谢所消耗的能量。还由于午间孩子的胃口一般是处于最佳时间，是提供足够的能量和各种营养素的重要一餐。 午餐究竟需要多少量？一般来说，午餐提供的能量为全天总能量的30-35%，如一天要吃主食100克，午餐应当吃30-40克。除了主食，可以提供较多一些的动物性食品、豆类，因为此时的孩子消化力旺盛，要将一天所需的营养素的较大部分让孩子摄入。
答：孩子营养午餐，就是给孩子在学校中午期间，提供一顿与其孩子生理需求基本相符的午餐，也即达到“一个关键、两个特点”的基本要求。一个关键就是午餐食物中所提供的各种营养...详情>>
