红枣有哪几种吃法？

　红枣泡水，养肝排毒　　
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。　　
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。　

　红枣泡茶，补气护嗓　　
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。　　
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。　　
红枣煮蛋，补血养颜　　
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。　　红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

红枣熬汤，止咳润肺　　
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。　　
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)　　
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。